“ガトーショコラ”（冬の定番）

「フランスの昔ながらのガトーショコラ」です。
材料を順番にいれてまぜて焼くだけなので簡単です。ココアの量が多いのが決めてです。

くるみにチョコをからめてのせて焼くのは、大丸東京店の“ＷＩＴＴＡＭＥＲ（ヴィタメール）”のブラウニーからヒントを得てつくっています。このブラウニーは値段も手ごろで最高です。

このガトーショコラもこれに負けません。評判がいいので冬のシーズンに２～３個焼いています。

器は越前焼作家の山月釜　村田紀之さんの作です。