バレンタイン２０１０

ちょいと早いですが、バレンタインのチョコを作りました

食べてくれるのは旦那さんのみ、、ラッピングも必要ないし、

ケーキにしようか(≡^∇^≡)

かれこれ15年ほど封印していたガトーショコラに決定。

。。。あれは、忘れもしない中学校二年生の冬。

うまく膨らまなかった生地を隠そうと、ココアをまぶしたのがいけなかった。

出来上がって食したケーキは、上半分がココア。しかも無糖。

当時、ココアはミロのように甘いものだと勘違いしていた私。

ココアに砂糖をまぶすのを忘れていた。

バッフバッフむせて食べた無糖のココアがふんだんに振るわれたケーキ。

鼻血のでそうなお味だった。。。

そんな 青春のリベンジ。ガトーショコラ

生地が余ったのでカップケーキにしました

実はミントが枯れ始めてます

旦那様お気に入りのパヴェドショコラは外せない。

ELLE a table に載ってた柑橘類のグラニテ。

ガラス食器がないのでコップに入れてしまった。

今回はどうぞ、お口から煙を吐きませんように。。。祈

祝い膳

先週は旦那さんお誕生日

主婦歴一年の修行の身ですが、おもてなし料理に挑戦しました。

当日は休日、主役の前でこしらえるのは忍びない。。。

前日にできるだけ下ごしらえできるメニューに決定！

メニュー

☆アボガドのツナとオリーブ詰め

☆スモークサーモンのマリネ、バケットを添えて

ラディッシュに飾り包丁を入れてお花風

☆野菜のテリーヌ

ん？ソースがたりぬ。。O型の証。

主役のお皿は一周つけましたよ♪

☆ローストビーフ

グレービーソースにブロッコリーの粒をまぜまぜ

ノリノリで作ったら2カップくらいできました。。。シチュー？

☆牡蠣とオリーブのピラフ

写真撮り忘れました。ルクルーゼにわんさか入ってます。。。

☆かぼちゃのポタージュ

↓写真は下の端っこに。いつもは栄養を考えて皮ごとですが、

　今日は黄色で彩り重視♪

☆そしておまちかねのバースデーケーキ。

ロウソクは大３個小２個。

5歳のママのふりをして、買いました。

実は３２（笑）バレバレか？

パクチー日和

冷蔵庫を開けたら、

私の大好きなパクチーが弱り始めてました。

ちりめん雑魚も若干しなびている。。。

おぅのうぅ。。。大変だっ

今夜は急遽、パクチー消費メニュー

氷水に浸して、パクチーよ！よみがえるんだっ　　っ

ちりめん雑魚は、、、生命力にかけよう♪

☆献立☆

・ヤムヌア（タイ風牛肉のサラダ）　

・昨日の切干大根の煮物の残り

・ちりめん雑魚としし唐の炒め物

・白菜＆春雨＆しいたけの中華スープ

・ご飯

お味は、だいじょいだ！

早く旦那さんかえってこないかな～♪