豚軟骨の・・・Part2

昨日作ったものです。

まずは左の料理。

先日、豚軟骨の料理（味ぽん） を作ったので、それを少しアレンジしました。

今回は、ニンニク、酒、塩こしょうで炒めて、レモンを搾っただけです。

とても簡単ですが、めちゃうまい

ネギとか入れてもよさげ。

ただ、油がたくさん出てしまいました・・・

キッチンペーパーで拭き取ったりするべき？

まだまだ改善の余地有りです。

右は豚肉、キャベツ、エリンギ、茄子の味噌炒め。

味付けは味噌、塩こしょう、酒です。

今回は味噌入れすぎました・・・　　濃い～～～っ

もっと場数を踏んで、絶妙な目分量を習得したいものです。

豚軟骨で

先日作ったのを紹介します。

一番手前の料理。

豚軟骨をたまたまスーパーで見かけたときにひらめきました

といってもそんなに大げさなものではありませんが・・・

豚軟骨を炒めて、軽く塩こしょう。

火が通ったら小ネギをまぶして味ぽんをかけるだけ。

とっても簡単で、シンプルな料理ですが、めちゃ旨いです

もし店頭で見つけたら是非作ってみてください

焼け跡のホームランボール

今日、たまたま見たNHKアーカイブス「焼け跡のホームランボール」

井上ひさしさんの「下駄の上の卵」が原作。

戦後の日本が舞台で、野球に夢中な小学生の物語。

手作りのボールで必死に練習していたが、どうしても裕福な相手に勝てない。

そこでどうしても本物の軟式ボールを手に入れるために、山形から東京に向かったが・・・

詳しくはこちら を参照。

はじめは何気なく見ていたが、だんだんと引きつけられてしまった。

現代の日本人が忘れてしまった大切なものを思い出させてくれるような、本当にいい話でした。

なんだかとても暖かい気持ちになりました

もし機会があったら是非見てください

★★★★★星５つです