富士食品工業さんの調味料を使った
お料理教室に参加してきました。
お土産でいただいた調味料
どこかで見たことある商品もありますね。
この調味料を使ったお料理を
３品教えていただきました
白菜とベーコンの重ね蒸し
豚挽き肉と生姜の混ぜご飯
海老とねぎのオイスターマヨ炒め
講師は料理研究家の橋本加名子先生です。
（先生のブログはこちら → おいしいスプーン♪ ）
まずは先生のデモンストレーションを見てから・・・
グループごとに実習開始です
バーベナがご一緒させていただいたグループの
皆さんはとても手際がよくて、お話しながらも
サクサク調理が進みます
時々、先生やアシスタントの方が
見回りながら、丁寧に教えてくださいます
さぁ出来上がり
白菜とベーコンの重ね蒸し
オイスターソースとがらあじ（鶏がらスープの素）
をつかって作ったソースをかけていただきます
豚挽き肉と生姜の混ぜご飯
生姜好きにはたまりませんっ
え？！こんなにと、思うくらいの生姜を
みじん切りにして、豚挽肉と炒め合せたものを
炊きたてのご飯と混ぜ合わせます。
生姜の辛さがオイスターソースのうまみと
上手に絡み合って、とっても美味しい
そして、身体がぽかぽかしてくる一品
海老とねぎのオイスターマヨ炒め
オイスターソースとマヨネーズをあわせたソースを
最後に絡めます。
このふたつはとっても相性がいいんですね
こってりしてコクがあって、海老はぷりぷりっ。
思わず白いごはんが欲しくなります
デザート：オレオチーズケーキ
先に先生が作っておいてくださいました
さて、今回使った調味料の中で
登場回数の多かったオイスターソース。
肉じゃがの仕上げに、ちょっと加えてみたり
中華だけでなく、和食にも使えるそうです。
「どうやって使ったら良いのかわからない
」
なんて思っていたので、実際に調理を体験できて
とっても参考になりました。
うまみをプラスする、と考えていろいろな
お料理に使ってみようかな。
楽しくてとっても美味しいお料理教室。
皆様、お世話になりました。
そして、ありがとうございました
