Oさんにはらロールを頂きました。

 

なんて可愛い箱でしょう～。




 


リスの焼印もなんとも可愛い。

乙女心にググッと刺さります。
（大昔、オリーブを読んでいた頃を思い出します。）


 

クリームもさっぱり。
美味しい～。



こういう洒落っ気を忘れちゃいけないなぁ。

以前から欲しかった酵素を活かしたままジュースを作ることが出来るジューサーをプレゼントして頂きました。

 


娘には、りんご、自分に人参＋りんご＋レモン　のジュースを毎朝作って飲んでいます。

 


お昼に試食が多そうな時などは、朝ご飯はこのジュースのみ。
（に、するようにしています。）

素材本来の美味しさがギュギュっと濃縮されているような・・・

美味しいジュースです

１月の終わりのお話ですが・・・

主宰しているお料理教室<おいしいスプーン>の新年会をしました。

一人一品のポットラック形式。

 

 
 
 
 


チャプチェ、アボカドディップ、イカのマリネ、餅米しゅうまい、ヨーグルトタルトなどなど

皆さん腕を振るってきてくれました。

私は頂きものの都築区で採れたお野菜を蒸し、白子のカレーソースがけ等を作りました。

祖師谷のローストビーフで有名なスモークハウス・テラ　のサラミやレバーペーストも用意してみました。

食べて、飲んで、おしゃべりして・・・楽しい一時を皆さんありがとうございました

２０１２年１月のお料理教室の全クラスが終わりました。
今週末は新年会です。

今月のお料理教室の内容の一部は・・・

 

ヤム　　この具材は別の仕事の関係で企業秘密

厚揚げの一口おつまみ

 

カオ　ラートナー　タレー
シーフードのあんかけご飯


 

デザートは
カオニャオ　トゥア　ダム
もち米と黒豆のココナッツ汁粉


第三土曜日のクラスではAさんが「セジュール」の苺のロールケーキを持ってきてれました。

 
 

北海道へ行った方や、九州へ行った方、ハワイへ行った方・・・。
皆さんそれぞれ冬休みを楽しまれたようですね。

そして美味しいお土産、ありがとうございます。

レギュラークラスの方以外はご案内していませんが、季節のクラスの方達もブログをご覧になって、お時間がある方は、土曜日の新年会、是非いらしてくださいね。

生徒の皆さま、今月もお疲れ様でした

少し前の話ですが・・・、

お友達からペルーのパネトーネを頂きました。







パネトーネはイタリアの伝統菓子の一つ。
クリスマスシーズン（１２月～１月）に食べるパネットーネ種の酵母を用いてゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中にドライフルーツを刻んで混ぜ込んで焼いたドーム型の菓子パンです。

ペルーにはイタリア系の方が多く居るそうで、クリスマスにこのパネトーネを食べる習慣があるそうです。

 


 

イタリアのパネトーネは食べたことがありますが、ペルーのものは初めて。

同じ輸入社がイタリアからとペルーからパネトーネを輸入してるようです。

イタリアのものより酵母の香りがきつくないような気がします。

お友達のオススメの食べ方、「カットしてたっぷりバターを付けて」頂きました。

美味しい

Eさん、御馳走様でした

遅ればせながら・・・

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

２０１２年初ブログですでに１月下旬となってしまいました。
この怠惰ぶりを友人の中川先生に怒られそうだわ

昨年末は、通常と違ってギリギリまで仕事も忙しく、おまけに風邪をひいて声が出なくなり、最後の３日間位は１年の疲労がどっと押寄せた感じでした。

とうとう今年は受験生となってしまう娘と共に年明けは暖かいビーチへ行ってきました。
のんびり過ごして、娘の冬休みに合わせて一緒にしっかりとお休みを頂きました。
が、
そのしわ寄せがどっと押寄せ、あれよあれよという間に１月下旬となってしまいました。

今年はもっとブログ、がんばらなくっちゃなぁ・・・。なんて。


今週月曜日に発売された『３分クッキング　２月号』　by日本テレビ

第二特集「お楽しみグラタン」を担当させて頂いています。

試作でグラタン・グラタン・グラタンの日々・・・でした。
グラタン大好きな娘が「しばらくはグラタンはいいかな…。とか、ラザニアが食べたいな」と、ポツっと言っていました。

定番のホワイトソースを使った<スパゲティグラタン>から、とっても簡単で娘が小さい時からよく作っている<牛乳仕立てのじゃが芋グラタン>や豆腐グラタン、里芋グラタンなど、おかずでもおつまみでもいけるようなグラタンも満載です

ぜひぜひ見てみてください～

クックパッドにてスピードカッター「ニンジャ」を使ったレシピをご紹介しています！

↓

簡単なのに豪華なレシピ

二十四節気のひとつである『冬至』ですね。

 


午前の仕事が終了後、毎年恒例となっている西早稲田の穴八幡宮へお守を頂きに行ってきました。
仕事が無い時は朝一番で、毎年一人で行っています。

冬至、大晦日、節分、の三日間だけ御祭り出来るので、夜中の１２時に方位磁石を片手に今年度の吉方へ御祭りします。

夕食には南瓜の煮物。
 


「冬至に南瓜を食べると病気にならない」と言い伝えられています。
風邪をひいている娘は一つだけつまんで、塾へ行ってしまいました。


そして今晩は柚子湯にのんびり入りましょう。
柚子が血行をよくして、身体を温めてくれます。

久しぶりのHulaネタです。

日曜日は地元・成城コルティ　クリスマスコンサートに参加しました。

小さい子達も沢山参加し、１３：３０～と１５：３０～の２ステージ。

 
サンタクロースに扮して踊ったり・・・


 


お友達の演奏と歌で踊ったり・・・

 


娘はイプを使って踊りました。

今年も沢山のイベントに参加させていただきましたが、残すところ後一つとなりました。

 ほっ。

妊婦さん向け雑誌　「妊すぐ　（赤すぐ１月号臨時増刊号）　Winter　Issue」　１２月１５日発売　by　リクルート

常備品でサクっと作れる<妊婦の栄養「完全補給」レシピ24>　のレシピ作成・調理・熱量計算・スタイリングを担当させて頂きました。

妊婦だったのは遠い昔なので、改めて少々勉強し直し、レシピを作成しました。

妊婦さんだけではなく、旦那さまにも楽しんで頂けるレシピに仕上げましたよ～。

（もちろん、お酒の肴に合うものも満載です ）


共にスタイリングと構成・文担当してくださった高橋久美子さんとはとてもお久しぶりのお仕事となり、楽しかったです。　　
そして高橋さん、何とご自分が妊婦さんになられました！
メデタイ

撮影は「福ちゃん」こと福田栄美子さん。
カッコ良く、スタイリッシュに撮ってくれました

書店にて是非ご覧ください！
（妊婦さんじゃなくてもゼヒ ）