私の料理は、簡単である。
冷凍食品も活用して、15分もあれば幾品も完成する。
買った冷凍食品も利用するが、手作りも良く作る。
ジャガイモを20個くらい蒸して、マッシュポテトにしてひき肉と玉ねぎでコロッケを作って冷凍する。
私のコロッケは揚げて完成してから冷凍するので、レンチン解凍・オーブン温めですぐに食べられる。
マッシュポテトを小分け冷凍しておけば、レンチン解凍して缶詰コーンやリンゴ・胡瓜・マヨネーズで、ポテサラも3分で完成する。
ブロッコリーや人参を買うと、一度に茹でたり炒めて小分け冷凍しておく。
短時間で多彩な料理完成は、冷凍食品活用がコツである。