胡瓜のワサビ漬けが、簡単にできて美味しい。
材料
・きゅうり １KG ・ワサビ チューブ1本 ・塩 ３０～４０G
・砂糖 １２０～１４０G
作り方
➀ きゅうりの両端を落とし、まだらに皮をむく。
② ワサビ・塩・砂糖をビニール袋で混ぜて、キュウリを入れ揉み込む。
③ 数時間あとから食べられる。
たった、これだけで美味しいの。
今回ワサビが大きいチューブで、使い切って量が多すぎた。
だから、ナスや大根、ニンジンも漬け込んでみた。
へえ、美味しく漬かってる。
何でも、試してみるもんですね。
新しい味が発見できた。