めいたがれい! | 東京、浅草・蔵前にある魚屋『魚熊水産』ふぐ・魚屋料理の店、隠れ家飲食店『魚熊倶楽部』を運営する社長ブログです。

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東京、浅草・蔵前で「魚熊水産」と言う魚屋を営んでいます。「魚熊水産」のお客様と「魚熊倶楽部」課外授業として、店舗以外にも喜んで頂くため自社が保有するフィッシングボートで釣りやクルージング・BBQと様々な形でお客様と触れ合う様子も配信して参ります。

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下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!

めいたがれいです。

主に、から揚げとして

お出しする事が多いですね!

下の写真は、まこがれいですが

同じように、骨を陰干しして、

脂で二度揚げします。

身は、片栗粉を付けさっとあげます。

特製つゆをつけてお召し上がりください。

本日のお勧めのから揚げの一品です。


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