松輪のさば！

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松輪のさば！

松輪のサバ（まつわ）は、神奈川県は、

三浦市松輪漁港

で水揚げされるマサバのブランド名で

松輪漁港で水揚げされることから

その名がついた、

関東を代表するブランド魚です。

脂が乗りとても美味しいですね。

当店では、

しめ鯖にして、お出しすることが多いです。

またもちろん塩焼きもうまいです。

もう少しすると

鯖の味噌煮を作ります。

他の鯖が霞んで見えます・・・・・

これからいよいよ鯖が特に美味しい

季節に突入です。

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浅草、蔵前　『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』　三代目魚熊ホームページ　 http://www.uokuma.com/ 　

　　本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店！　

極上な魚の数々。