柔らか濃厚♪甘酸っぱいあんかけ鶏むねチャーシュー❤

最近は仕事が忙しいので旦那の好きな物を作って

頑張ってもらおう(*˘︶˘人)♡*｡+

簡単で美味しい❤火を通す時間が少ないので中はジューシー濃厚タレで　ご飯が進むよ～♡

◆あんかけ鶏むねチャーシュー

材料

◯2～3人分
・鶏むね肉

タレはご家庭によって濃い味　薄味の好みがあると思うので味見しながら

増減してね❤
・水 ── 100cc
・酢 ── 150cc
・醤油 ── 大2
・酒 ── 大1
・めんつゆ ── 大1
・砂糖 ── 大2
・みりん ── 大1
・しょうが ── 小2分の1
・にんにくすりおろし ── 1
・水溶き片栗粉

詳しい作り方

鶏肉に塩コショウと砂糖大2分の1くらいをまぶしてすりこんだら
ラップをかけて肉を叩いて薄くのばす

叩くのが怖い人は　真ん中から包丁を入れて半分に開いてね

のばしたらくるくる巻く

たこ糸でしばる

ない場合はラップで包んで輪ゴムで止めて冷蔵庫で 1～2時間休ませる

油を入れたフライパン強火で
回りに焼き色をつける

煮汁にいれて片面5分ずつ煮込む

そのあと蓋をして超弱火で15分

蓋を開けずに食べるまで放置する

食べる時は煮汁に水溶き片栗粉を入れて肉にかける

最後に黒コショウを振ると風味が増します

あんかけは11月24日の万能タレで作りました。
通常は記載のめんつゆ等で代用出来ます❤