目指すは岩瀬のアナザホリデーです。
キーマカレーとチャイに心惹かれました(≧▽≦)
富山港とかをフラフラと見物してから岩瀬の町に入ります。
北前船の歴史を感じさせる町並みを進み無事アナザホリデーに到ちゃ・・・
火曜だと思ってたんですが水曜も定休日にすると変更のお知らせがありました。
仕方が無いので岩瀬を離れることにします。
COMMON天下堂に行くという選択肢もありますが、
称名滝で絶賛筋肉痛中なので２階は避けたいですね(^_^;)
良い店は無いかと考えていたらその店の存在を思い出しました。
昭和の空気を漂わせたレトロな店構えが素敵過ぎます。
実はこのお店・・・
前に愚弟と行こうとしたら猛反発に遇い、隣の一鶴に入った事があります(^_^)
中に入るとカウンターだけの小さな店で老夫婦が切り盛りしていました。
タンメンと手打ちギョウザだけです。
折角なのでここは両方頼むことにするぜ！
残念なことに最近では体力が無くなってギョウザは作ってないそうです(>_<)
老店主は石原裕次郎と同い年だそうなので78歳ですね。
腕に自信のある名人といった雰囲気です。
老練の技で前の客のタンメン4杯を一気に仕上げていました。
若い頃は大きな中華鍋でタンメン14杯を作ってたそうです。
壁に貼ってある五目チャーハンも今では作れないそうです・・・残念(>_<)
店内は禁煙なので100％油染みです。
上海ヤキソバは作れるそうです。
900円だけあって結構な量です。
具は白菜・小松菜・ニラ・モヤシ・キクラゲ・豚肉ですね。
高い火力で香ばしくシャキシャキに炒められています(≧▽≦)
酢を一周かけて辣油を好みでというおばちゃんオススメの食べ方の前に、
まずはスープそのものを味わってみます。
濃厚そうな見た目とは裏腹に大分あっさりとしたスープですね。
野菜炒めの香ばしい香りや旨味と一体になって美味しいです(≧▽≦)
酢を加えるとあっさりなスープが更にさっぱりしましたね。
辣油のゴマの香りに辛さが良いアクセントになっています。
麺はラーメンというより中華麺って感じです。
野菜炒めと一緒に食べると野菜の歯応えと良く合います。
あっさりとした旨味に満ちた美味しいラーメンでした。
スープも飲み干してしまいますね。
刻んだナルトと香り付けのニンニクが底から出てきました。
たっぷりの野菜を汁も残さず食べたからか汗をかいてしまいました。
今度は上海ヤキソバを食べに来たいですね(^_^)
横浜名物のサンマーメンも気になりますね。
ご夫婦がお元気なうちにまた行きたいです(^_^)
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