今日、図書館で生の大根を食べると美容に良い（食物繊維、酵素などが取れるからそう）という本を読み、
生の大根を食べよう！と思って京あげのおつまみを作りました～。
京あげを油をひかないでフライパンで焼き、大根おろしと水菜をトッピングしたのみですが、これがおいしいの！
お醤油をかけていただきます、ですが、私は今回、石川県の魚醤であるいしるをかけていただきました。
こくがでておいしかったです。
親戚のおじさんからいただいたカボスを絞った芋焼酎のお湯割りとお好み焼きで晩御飯でした～。
この季節のお湯割りはサイコーですね。
最近、料理の内容がワンパターン化してきてます。
毎日変化にとんだ料理が作れたらな～と思いながらなのにね。
明日は何作ろうかな～。
冬の定番、お味噌味の鍋もどきと梅酒、おもちが本日の夕食でした。
一人暮らしだとどーしても普通のお鍋で鍋をしてしまいますので、具だくさんスープのようになってしまいます。
ま、おいしーのでいいですが。
そして、お正月に食べあきたおもち。
冷凍庫で相当な量を占領しているので、早めに食べねば、と思い、1週間に一度はおもちでご飯。
お正月に県民ショーで茨城県の方がおもちをひっぱってのばしてそこに焼き鮭をはさんで食べられているのをみて、おいしそー、あーやって具をはさんで食べれば簡単におもちのアレンジできるな～と思い。
鮭はなかったのでカマンベールチーズを。
これはこれでおいしい～。
ちょろっとチーズが溶けてそれがおもちと相性がよく美味です～。
焼いたおもちをひっぱって伸ばしてチーズを挟むのみ。
簡単だけど、いつもとちがったおもちです。
りんごの赤ワイン煮を作りました～！参考にしたのは行正り香さんの本！
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21時から作るごはん ローカロリーのかんたんメニュー (単行本・ムック) / 行正り香/著 価格:1,575円 |
生クリームをかけて食べるとすごくおいしい。
もう簡単で、赤ワインと水と砂糖でりんごを煮るだけ。
しかも10分くらいでできちゃう。
味は赤ワインをつかっているからか、上品でおいしい。
私が使ったワインは1本400円くらいのだけどね。
でも十分おいしかったです。
行正り香さんは、私の今のところ一番憧れの女性です。
仕事も家庭もいい感じで両立してそうな感じでいつもエッセイを読んで肩の荷がおりたような気分になります。
私もり香さんみたいになりたいなと思っちゃいます。
なので、レシピもがんばって作ってまねするぞ～と思ってます。
この赤ワイン煮は100円のりんごが超上品なデザートに変身します。
楽しいな～。
久々にボトムをバーゲンで買いました～。
梅田でSweetCamelのブーツカットジーンズが5250円になってたので。
最近、少しやせたので、今履いているジーンズがなんだかだぼだぼ。
カジュアルなかっこのときはいいのですが、きれいめに着たいときはなんだかやぼ。
なので、ジーンズがおとくに買えないかな～とおもっていたところ、ねらってたSweetCamelのジーンズがお得になっていたので即買いでした。
いままでいろんなジーンズを買ってきたけど、SweetCamelが一番、かっこよく見えたかなと思ってます。
なので、次買うときはこのブランドって決めてたのでお得に買えてうれしい。
なんかかわいいタグです。
いや～、しかし、ボトムは久々に買いました。
4年くらい新しいのん買ってなかったんじゃないか。
最近はお得も考えてますが、まずどういうのが欲しいのかイメージして買い物しているので、
あんまり妥協して買ってないので、長く使うことが多い。
飽きて着なくなるというか、服の寿命のほうが来て、さすがに外に着ていけない・・と思うので泣く泣く捨てるということが多いかも。
私自身物持ちがかなり良いと最近自覚してきたので、ほんとに好きなものを購入するように心がけてます。
・・が！やはり関西人、お得な値段のものを目にすると目の色が変わるのはまだ治りません～。
まあ、若い時より衝動買いはだいぶ減りましたけどね。
見る目をやしなって買い物上手になっていきたいですね～。
今日は久しぶりにお菓子を作りました～。
やっぱ楽しいな～。
作ったのは有名なお店をやってる方のマフィンのレシピ。
フォンダンショコラ風のチョコマフィン。
マフィンの型はシリコン製の6個のものを持っているのですが、去年新調したマイオーブンレンジには大きすぎて入らない・・・。
なのでもっぱらプリンカップで焼いてます。
マフィンだけどこのままスプーンですくって食べてます。
食べやすいのでこれはこれで良いかななんて思ってます。
わかるかな～、焼きたては中に入れたチョコレートがとろーっとしててフォンダンショコラみたいです。
おいしかったのですが、今回参考にしたレシピはちょっと粉の量が多すぎてちょっと私の好みではなかった・・・。
アメリカのマフィンがルーツのレシピっぽかったので粉が多かったのかな？と思いました。
私はもう少し粉の味が控えめのほうが好みだし、これは1つ食べるとおなかにずしんとくるな～と思いました。
今回参考にしたレシピの方がやっているお店のマフィンもこんな味なのか、はたまた私の作り方がちょっと違うのか一度、お店で買って食べてみたいですが、材料の卵やバターの量が同じの他のレシピと比較してかなり薄力粉の量が多かったのでこんな感じなんだろうね～。
これはこれでおいしいのですが、ちょっと好みではなかった（笑）。
作ってみないと味がわからないですが、それも楽しみのお菓子作りです。
あ～、ストレス発散になりました。
