また断捨離実行中～

ほんとうは一度にやっちまったほうがいいのですが、私はちょっとずつちょっとずつ断捨離してます。

特になんかや～な気分になったときにぱっとやっちゃうと、すっきりします。

先週、久々や～な気分になってしまったので、断捨離、実行しました。

でもね、だいぶん、もういらないもんはなくなってるんですけどね～、

そして、結構捨てたり売ったりしたのに、全く困ってない現実にもびっくりです。

ゲームソフトや聞かないCDは今キャンペーン中の

ネットオフの宅配買取サービス に申し込んで処理してます。今査定中だけど、売れるかな～。

今なら10点以上の本でサービス利用できる（通常30点）のでかなり利用しやすいです。

あと、ブランドものは
Brandear の無料査定を利用しました。

宅配、査定、返品はすべて無料というありがた～い会社です。

前1度利用した際、査定額な納得いかなくて買取やめたものがあるのですが、結局まったく使用しなかったので、もう売ろうと思ってます。

明日箱が届く予定なので、すぐ発送しようと思います。

1点からでも利用可能なのがうれしい。

後、こまごましたものは近所のリサイクルショップに本日売ってきました。

7点くらいで500円くらいにしかならなかったけど、捨てるよりいいかな。

後、捨てようか迷ってるものはもう2～3点くらいになっちゃいました。

独身キャリアウーマンとしてはものすごくモノ少なくなっちゃいましたが、別に不便はないもんだなとしみじみ。

でも、どこか気にいらなくて使ってなかったもの、妥協して買ったものはほとんど処理したところ、ほんといに気にいって使いやすいお仕事バックが欲しくなりました。

自分を最高にかっこよく見せてくれるものが欲しいな。

値段より、好き、を大切にちょっと探そうと思います。

こうやって少しづつ、お気に入りのものをそろえていこうかなと思います。

目指せ、かっこいいキャリアウーマン、を自分でも今イメージ中（笑）。

断捨離して思うようになりました。

安い、お得ではなく、イメージに近づくために買い物していきたいな。

だいぶん、やな気分が消えて前向きになれました。

ほんと、断捨離実行すると前　向きになれるな～。

不思議。

ふわふわシフォンケーキ

先週はバレンタインでしたね～。

今年はお世話になった方に送りました、チョコレート。

で、自分用には自分でケーキ。

チョコシフォン～。

シフォンケーキって材料費格安なんですが、めっちゃおいしくて幸せになっちゃいますよね～。

卵、サラダオイル、砂糖、ココア、小麦粉、くらいでしょうか。

後、私がよく用いる材料は何回もこのブログに書いているけどお酢。

卵白を泡立てるときに卵白1個分につき小さじ1程度入れると驚くほどの速さで卵白が泡立ちます。

私が持っているハンドミキサー（1400円くらいで購入しました）なら1分で卵白の泡立て完了です。

なのでシフォンケーキは簡単すぎて最近はお店で買うのを躊躇しちゃいます（笑）。

今回はココアの混ぜ方が甘かったらしく、切ったらちょっとだけ水玉模様になりました。

これに大好き～な生クリームにこれまたココアを好きなだけ入れてチョコクリームにしたものをた～っぷりかけて食べました。

見た目悪すぎてクリームかけたとこは写真にとれない（笑）。

でも幸せ～なバレンタインでした。

値上がりするのかな～

ちょっと前まですごい円高で1ドル80円くらいだったのに、この2、3カ月で100円近くになってるではありませんか！

なんで、ちょっとこの食品のお値段も上がるのかしら・・なんて思っちゃってます。

そう、ワインとか。

近所にイオンがあり、そこのお酒コーナーには安いワインがたくさんあって、私は安いワインでもおいしく感じる！のでとっても魅力的なんです。

上のワインは480円で買いました。

味のとってもわかる方はわかるのかも知れませんが、私はこれもおいしいと思うので、

お安いワインをこの1年はよく買ってたのです。1000円以下でいろいろ種類もあるし。

まあ、景気が回復してくれるのであれば、仕方ないのですが、高くなるなら今のうちに買占めとこかななんて思っちゃいます（笑）。

お休みの日にときどきワインを買っておうちで飲んで至福のときを過ごしております（笑）。

今日は焼き鳥丼に合わせて飲んでみたり～。

簡単でお気に入りなりんごの赤ワイン煮を作ったり～。

赤ワインと水と砂糖でリンゴを5分煮るだけでなんとなく素敵なデザートになるのでお気に入りです。

安いので惜しげなく使ってるかもです。

さあ、円安でこのワインたちも値上がりするのかしら。

料理にめっちゃ便利な豆乳

最近、便利で冷蔵庫に常駐している食品がスジャータの豆乳+おから　のむ大豆 です～！！

これ、豆乳を作る際におからを取り除かないで作られた豆乳飲料なんですが、

まあ、これ聞いただけでも体に良さそう！という気になります。

しかし！

気に行っている理由はこの豆乳、おからが入っているからかとろみがちょっとついているからなのです。

もともと気持ちとろっとしているので、クリーム系のご飯を作る時に、もう加えるだけでとろっとした食感にななります。

クリームパスタやグラタン、ドリアを作るとにもっぱら活用してます。

豆乳を入れただけで、小麦粉とか加えないでもちょっととろっとするので、料理するのも簡単、しかもヘルシーさ満点です。

今日は、カルボナーラを作るさいに使いました。

まあ、カルボナーラは卵を入れているので、別に小麦粉とか入れなくてもクリーミーになるのですが、牛乳や普通の豆乳で作るより断然クリーミーな感じがします。

生クリームとか使うとカロリーが気になるレシピに使うとむしろヘルシーな感じになってしまうというのがお気に入り。

また、別にコーヒーに入れたソイコーヒーにしてもおいしいし、使えるやつです。

もちろんお味噌汁に加えても相性抜群です。

クリーミー系のお料理が好きな人は断然お勧めですよ～。

大根もち～と味を知ること

実家からもらった大根がたくさんあるので、大根もちを作りました。

大根もちって大根をすりおろしたものに粉（片栗粉、上新粉とかお好みのものでいいと思う）を混ぜて

フライパンで焼いたものです。

私は検索したレシピにあった上新粉が家になかったので白玉粉で代用しちゃいました。

小麦粉でも大丈夫なんやないかな。

大根の水分のみで粉をつなぎにして、ちょっと塩けのあるしらすや桜エビを入れてフライパンで焼くだけのお手軽レシピ。

レシピには粉の分量も書いてあったけど、まあ、こんなもんでしょ、というので十分作れました。

これににんにくしょうゆとお酢とラー油を混ぜたものをつけて食べたけど、

おいしい～！！

おねぎとか入れてもおいしいと思う。

写真では見栄えよくないけど大根があっさりしててほんとおいしい。

私が大根もちというのを知ったのは知り合いの方に連れて行ってもらった台湾料理店で初めて食べたことでした。

胡麻油の味が効いててこってりしてるのに大根のあっさりな感じがほんとおいしくていくらでも食べられそうと思いました。

一度、きちんとした味のものを食べているので、今回もレシピ通りにしなくても、これで代用できるかなって思ってより簡単に作れたな～と思いました。

昔、料理研究家のケンタロウさんがお母さんである小林かつよさんに「食べ物は嫌いなものでもこんな味であるということを知ることも大切」と言われたとインタビューで話しをされていたことがあるのですが、

最近、自分でいろいろと料理するようになって、これはほんとだな～ってつくづく思います。

この料理はこんな味なんだって知ることで自分好みにアレンジできるんじゃないかなって思いました。

いや、でも、この大根もち、ほんとおいしいですよ。

今が旬の大根、お安いですし、ぜひ一度お試しを。