先週はバレンタインでしたね～。
今年はお世話になった方に送りました、チョコレート。
で、自分用には自分でケーキ。
チョコシフォン～。
シフォンケーキって材料費格安なんですが、めっちゃおいしくて幸せになっちゃいますよね～。
卵、サラダオイル、砂糖、ココア、小麦粉、くらいでしょうか。
後、私がよく用いる材料は何回もこのブログに書いているけどお酢。
卵白を泡立てるときに卵白1個分につき小さじ1程度入れると驚くほどの速さで卵白が泡立ちます。
私が持っているハンドミキサー（1400円くらいで購入しました）なら1分で卵白の泡立て完了です。
なのでシフォンケーキは簡単すぎて最近はお店で買うのを躊躇しちゃいます（笑）。
今回はココアの混ぜ方が甘かったらしく、切ったらちょっとだけ水玉模様になりました。
これに大好き～な生クリームにこれまたココアを好きなだけ入れてチョコクリームにしたものをた～っぷりかけて食べました。
見た目悪すぎてクリームかけたとこは写真にとれない（笑）。
でも幸せ～なバレンタインでした。