夏休み、実家からかぼちゃを丸ごともらってきてたので、せっせとかぼちゃクッキングをしました。
まずは普通に蒸したのを作って食べました。
正直、何もつけずに蒸して食べるのが一番おいしいと思うのです。
でもかぼちゃ丸ごとなんで、とにかくまだまだいっぱいある。
なのでかぼちゃと黒糖のパウンドケーキを焼きました。
黒糖は先月鹿児島旅行に行った時に道の駅で入手したもの。
これすんごくおいしいの～。
黒糖の味がすごく主張してて黒糖好きにはたまりません。
お菓子に使ってもしっかり主張するので私は好んで入れてます。
こんな感じで黒糖＆かぼちゃがこれでもか！というケーキ。
甘くて心にもよく、そして黒糖とかぼちゃなんで体にも良いと（思う）いう素敵なケーキです。
朝ごはんに食べてます。
そして、かぼちゃの栄養はわたと種にある、という話を聞き、
捨てちゃもったいないと
わたに片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きしただけのもの。
ふわっとかりっとかぼちゃの味が満載でおいしかったよ。
これからは確かにわたはすてちゃあかんね～と思いました。
そして最後に種。
レンジでチンしてフライパンで焼きました。
少し固いけどかりっとしてておいしかった。
これも癖になりそうな味でした。
いや～、かぼちゃってほんと捨てることがないな～。
ますます大好きになったよ。
これで栄養分もきちんと吸収して美人度アップになるかな～。