実家からたくさんいただいたたけのこ。
この4倍くらいゆがいたものを母がくれました・・・。
一人暮らしやって何回も言ってるのに、いつもくれる量が半端ない（笑）。
でも、たけのこなんて、大阪で買えば高いし、ありがたいです。
なんで、一部は冷凍したり、水煮にしたりして保存してます。
私の中でたけのこを使ったおいしい料理はタイカレー。
あのタイカレーの甘辛い味にこのたけのこの歯触りが絶妙ですごく好きなんです。
近所の業務スーパーで売っている180円くらいのこのタイカレーがお気に入り。
これにた～っぷりたけのこを追加して食べるのが春のお楽しみなのです。
ついでにむき海老も追加して、グリーンカレーなのに、緑が足りないと思い、水菜を飾りに。
と～ってもおいしかったです。
まだ、たっぷりあるたけのこ、どう料理しようかな～。
たけのこって小さいころは実家で大人が料理してくれる煮物ばっかりであんまり好きではなかったのですが、自分で好きなように料理して食べるとおいしくて、最近、好きな野菜が増えてます。
もっと小さいころからお料理に目覚めてたらな～って最近よく思う。
料理ってすごく楽しい。