実家からのいただきもの第2段～。
きんかん。
きんかんといえば、そのままかじるか、甘露煮が定番ですが、
ネットでレシピを調べてたら、きんかんのサワードリンクとかがあるではないですが。
去年、キウイのサワードリンクを作ってすごくおいしかったので、このきんかんはサワードリンクにすることにしました。ちょうど氷砂糖もあることだしね。
作り方は簡単～、お酢と氷砂糖ときんかんと1：1：1で混ぜて放置するのみ。
私はお酢200ｍL、氷砂糖200ｇ、きんかん200ｇで作りました。
こんな感じ～。
あれ、きんかんと氷砂糖、この順番でよかったかな？
まあ、いいか～。
1週間くらいで飲みごろとのことですごく楽しみです。
残ったきんかんはそのまま食べるか、甘露煮するか。
迷うところです。
どうしようかな～、考えるのも楽しいですね。