今日は抹茶のマフィンを作りました。
昨日、圧力なべで小豆を炊いたので、粒あん入りのものと、先週に続き、フォンダンショコラ風にしたくてまたまたチョコレートを入れたものを2種作りました。
最近、抹茶味のお菓子がとても好きです。
で、出来立てはやはり、フォンダンショコラ風のものを食べて、とろっとしたチョコレートの食感を楽しみました～。
出来立てのマフィンはすごくふんわりしてて、チョコレートもとろとろ。
これはレストランとかで食べるか、自分で作るしか味わえないな～と思います。
出来立てを食べれるから手作りは楽しい！
マフィンは特に簡単なので最近はあまり市販のマフィンは買う気がしません！
自分で作ってても砂糖とかバターとかたくさん使ってるな～と思いますが、市販品のほうが全然甘味が強い！ってことはどんだけ砂糖はいってんだ～と思っちゃいます。
まあ、甘みが足らないとおいしくないので私もしっかり砂糖は入れますが（笑）。
後、今回はあまり粉の多いレシピで作らなかったんだけど、やっぱ私は今回の粉少なめレシピのほうが好きです。