トレンダーズさんのモニターで今度、永谷園から発売される「こし」にこだわった乾麺、こしの極
シリーズの、「こしの極 そば」、「こしの極 そうめん」、「こしの極 ざるうどん」をモニターさせていただくことになりました～。
麺類大好き！
家ではいつもゆで麺でうどん、そばを常備してます。
このネーミングが笑えます。
永谷園っていえば、お茶漬けのイメージが強かったけど、こういう麺ものも発売してるんですね～。
そー言えば、永谷園で生姜部っていう生姜を使った料理とか紹介しているサイトとかがあって、おもしろいなって見てたんですよね。
この商品、麺の「こし」にこだわっているという・・・、私は麺類は「こし」があるほうがおいしいと思っているので、期待して作ったのは・・・
↑これ！
まず、「こしの極 そば」を試しました。
うえにのっているトッピングはめんつゆで甘辛く煮た京あげとえのき、そしてきざみねぎ～。
京あげとえのきはめんつゆに砂糖を少しいれて煮詰めただけ！
甘辛いお味でおいしいのです。
砂糖はお好みで入れたらいいんだけど、私は入れるほうが好きです。
少々おつゆが残るくらいにして煮詰めます。
そして、おそばは見た目は冷たいざるそばのようなのですが、実はゆでた後、ぬめりをとって締めた後、もう一度お湯で温めて湯切りしたもの。
このそばをお皿に入れ、若干おつゆがのこった上のあげとえのきをかけます。
そしてねぎはお好みで・・・。
食べるときはおそばと濃厚なおつゆ、具をしっかり混ぜて食べます。
この食べ方、寒い季節にもおそばの味が楽しめて好きなのです。
ただ、他の人の評判は食べさせてあげたことがないのでよくわかりませんが・・・
私はおつゆの暖かいそばより、この食べ方をよくします。
おいしいと思うんだけどね～。
この食べ方、麺の「こし」があるなしで全然おいしさが違う！ので、
「こしの極 そば」で作ったらすごくおいしかったです。
湯で麺で売っているおそばとは全然ちがう～。
最後に温めても「こし」がなくならない！
湯で麺とかで上の料理を作ると、温かい麺料理なので、はしで取っただけでぷちぷちと麺が切れてしまうので、な～んか物足りない・・（まあおいしいんですけどね（笑））と思っていたのですが、「こし」があると断然おいしくなりますね、足らないのは「こし」だったようですね。
そばしか、まだ試してないけど、後のそうめん、うどんも期待できそうです。
つぎはうどんを試そうかな。
