気になってたシリカ水
シリカ水とは、
水溶性ケイ素が多く含まれた水
…なぜケイ素が含まれるのか…？
雨水が地下水になる過程で、
地中の鉱物に含まれるケイ素が
水に溶けるんですって
そして非常に栄養価の高い天然水となるそう
美容や健康にいいだけでなく
「水」そのものが、美味しい。
森林浴な山歩きのお供にしました
途中休憩の
開けた箇所で景色見ながら水分補給
体に染み渡る。
疲れた体に水が吸い込まれていく感じ〜
美容や体によいだけでなく
料理やお茶・珈琲などに使うと
いつもよりおいしくなるそう
ごはんを炊いてみました
お米を研ぐ時の一番最初の水。
お米が一気に水分を吸い込むらしいから
この水がお米の美味しさが
大きく変わるらしい！！
でも、吸わすといえども
浸すわけじゃなく。
お米に残っているヌカの匂いも
吸収しちゃうから
お米が全部浸るくらいに水を入れて
軽くお米を回して素早く水を全部捨てるのね。
後は普通に研ぐんだけどね。
わかってても一瞬の為に、
なかなか良い水使えなくて
いつもは、普通の水使ってたけど…
その最初の水をシリカ水を使ってみた。
もったいなーい！がよぎるけど…
ご飯を炊く水もシリカ水で。
炊きあがりました
いつもよりツヤがあるような？
ふっくらしてるような？
うん。いつものお米より、冷めても
ふっくら感があるような気がする。
美味しぃ〜わ〜
に、しても…
贅沢なぁ〜
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