久々のパン焼き。
2026年！初焼きです
簡単ネジネジパンの作り方を見つけたので
作ってみたのです
ついでに…
ものすごい熱量で
パン生地レシピの配合を
語っていた動画を見たので
作らせてもらった。
久々に作ったのもあり…
うーん？！
イーストがちょっと多い気がしてたけど…
そうそう。このイースト臭が気になって
少ないイーストの長時間発酵を作るようになったんだ
っていうのを思い出した
さて。ネジネジ
簡単！
に、なるには数回トライしなきゃね。
最後の1個だけがサマになりました
腕が訛ってます
なんてね。
技量のなさです。
思い出す、腕をあげるには
やはり、
意識しながら回数をこなすのみ
ですね
抹茶あんこ、作りました。
白あんに抹茶混ぜるだけなんですけど。
市販の白あんです。
最近は甘さ控えめな【あんこ】もありますが…
インパクトの強い記憶は鮮明に残り
蘇るのも早い！！
【市販のあんこは、自作するあんこより遥かに甘い】
【市販の抹茶あんは、あまり抹茶香らなくて
ただただ甘い！】
って、遠い昔の記憶がドーンって！！
新しい記憶を乗り越えてやってくる！
そんな記憶のせいもあり…
手作りするとつい、濃い抹茶を求めちゃう
濃くしないと甘すぎる！とか。
買った白あん食べてみて
甘さをチェックしてからにすればいいのにねぇ〜
抹茶入れすぎたかな
あんこが甘さ控えめだったかな？
甘さ控えめな、濃い〜抹茶あんになった
そこまで狙ってなかったけど
なかなか理想的。
すごくリッチ
抹茶あんも
抹茶パウダーも
最近は【濃い】シリーズもあるのね〜
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