市販のロールパンと
おうちのオートミールパンが
ほぼ同じ糖質でショック
いや…負けてたんだよ
ほぼ全ての数値が…
でも…市販のロールパンは
１個３０グラム
重さで考えてなかった、おうちパン
多分５０gくらいか？
おから入りオートミールパン
１個の生地３０グラムで作ってみたの
そして少し扱いやすい生地に…と思って
水分減らして、強力粉も、減らしたの。
前回の人参の葉っぱ入りの
おからオートミールパンより
水150→100
粉180→150g
オートミール50
おから100
は、そのまま
ちっちゃー
（笑）
（笑）大さじと比較…
そして焼くと水分飛ぶから
25gになってたけど（笑）
１個の糖質 8、8
やったぜ
でも明らかズルい〜
小さくすれば数値も小さくなるわ
肝心なのは、味！！腹持ち！！
うん。
やはり、オートミールも入るし、
手に入りやすい、生のおから使って、
入ってる量の割にモッサモサしない。
焼き立てや、半日くらいなら
ふわふわ。表面は普通のパンより
やや固め
翌日とか半日すぎると
そのまま食べると
ふわっふわでは、ないが…
スコーンみたいな
ギュッとなってるわけではなく…
求めるのが、もっちり入ってもいいし
ふわふわだったから
うーん…
。
。ってトコだが
手作りパンで
おからパン、食物繊維、低GI値
低糖質…等
と思えば、なかなか良い♡
オートミールより
おからの方が糖質低いの
1/10だよ！
魅力よね（笑）
おからも多いし
粉も少ないから膨らみも悪いんだろつ
かといって、小麦グルテン入れるのも・・
ほら
手に入りやすいかっていうと微妙だから
入れずに作ろうと思ってね
やっぱり毎日の食事のアイテムって
安定して手に入りやすくて
低コストって大事じゃない？
手に入りやすい材料で低糖質
なかなか難しいけど…
オートミールパンで
生地量50gくらいのパンで作ってたけど
それで糖質15くらいなら
優秀だよね…
オートミール低～中GI値だし。
普通の丸パンよりGI値下がるしー
なんたって栄養満点！
ダイエット中の一番の問題
栄養！！健康的に！！
やはり、もっちりふんわりの
おから入らないオートミール入りのパンが
総合的に良いかも…
それともおから半分にしてみるかな。
もしくは
扱いにくい生地で頑張って丸めるかな…
迷うとこだな
でも…
おから
食物繊維も豊富だし
タンパク質に他栄養
そして糖質の低さ…
魅力だなぁ
もう少し…配合調整してみよー
いつか改良前提の覚書レシピじゃない
レシピが出せたらいいなぁ
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