ホットサンド
普段はあまり刺激を加えないのですが
ちょっとピリリと
カイエンペパー加えてみました
キャベツたっぷりの
水っぽくなりにくいようにした
コールスローもどき
ヘルシーなんで、よく作るんです
カイエンペパー加えただけだけど
お店の味っぽい？
ひと手間加えたかのような味になりましたよ
カイエンペパー
唐辛子ではあるけど
いつも食べてる普通の唐辛子とは
またちょっと違い…
パウダーというのも
また馴染みやすく
いつもの唐辛子だと出ない感じ
なのかもしれないね。
<材料>
キャベツ1/2玉
人参1/2本
塩3つまみ
プレーンヨーグルト大さじ2
マヨネーズ大さじ2
GABANブラックペパー10ふり～
GABANカイエンペパー10ふり～
10枚切り食パン1袋(10枚)
ピザチーズ適量
ブラックペパーは、ホールなので
ミルで挽いて使いました
<作り方>
1.キャベツ、人参は千切りにして、塩をまぶし、軽く揉み混ぜ30分～休ませる
2.1を揉み混ぜ、しっかり絞って水気を絞る。
3,新しいボウルにヨーグルト、マヨネーズ、ブラックペパー、カイエンペパーをまぜる。
ブラックペパー、カイエンペパーは、とりあえず5ふり程度にして、後で味見して追加をしてね
4,3に2のキャベツを加えよく混ぜ、全体に馴染ませる。
5,ホットサンドメーカーにパンを敷き、
ひとつまみピザチーズをのせる
6,4をのせ、カイエンペパーを更に少し好みでふりかけ、上からピザチーズをのせる。
パンを被せ、焼き上げ完成。
ホットサンド、プレスラインで２つに切り分けるとき
キッチンばさみがおすすめ～(*^^*)
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