クリスマスカラー
赤と緑の２層マフィン
勝手に２層になってくれると楽チンだし、
赤と思って食べたら中が緑だったら楽しいしね。
前回はぼんやりした２層だったので
まだビーツが残ってたので
リベンジ
ビーツジャムだと思って解凍したら
ビーツはビーツだけど・・
ゆで汁と、ビーツをミキサーにかけた
ゆるいペースト状のものだった
多分ボルシチもどきにでもしようと思ってたんだ・・
まっいっか(笑)
緩いので卵なし。
卵が緑をぼやけさせるのかしら?
って気持ちもあったし。
で、
今回は、抹茶ではなく、
より緑の強い・・
ほうれん草パウダーを使用
さてさて・・
今回も焼く前の色は・・なんともギョギョギョ
です
さーて
焼き上がり
どれどれ??
うん
まんべんなく、赤さが外側に出てるね。
さーてさて♥
中はどうかなー♪
あれっ????
同化してる??
いや・・
一応２層にはなってるんだけど。
ほうれん草のグリーンが
濃いグリーン
そして、ビーツの赤も
濃い赤
強者が重なったら・・
分離しても・・濃すぎてわかりにくっ
そもそも
一旦シッカリ混ぜといて
勝手に・・ってとこが
運任せ的よね
味は、
これまた、ほうれん草って感じも全くなく。
ビーツのクセも感じなく。
ただただ普通に美味しいの
今回も何味かはちょっと不明。
色が赤黒いから
脳が勝手に黒い食材と判断するのか・・
黒糖マフィンのようだったりするんです
さて、この微妙な２層
もう一度リベンジ・・と、いきたいのですが
次リベンジしたら、
きっと無駄にスイッチが長押しされそうなので
強制的に２層
２層というより
２色マフィン
クリスマスカラーマフィンですな
ビーツ、ほうれん草で
健康的なマフィンからの流れなので
クリスマス！２色マフィンも健康的に
おからマフィンです
クリスマスケーキの定番。
ショートケーキをイメージして
いちご味です
なんていうと
ちょっと拘ってみました的な感じですけど
冷蔵庫で、いつまでも放置されていた、
ただただ甘いだけの
大瓶のいちごジャム消費です(笑)
色はね・・
色素使用
食材だけでシッカリとカラーを出すのは難しいですね。
体にあまりよくナイというものは
本当に便利で簡単・・
ちなみに・・
無着色だと・・
優しいねー
無着色バージョンレシピは
生おから１００ｇに牛乳２００ｃｃを加え
いちごジャム１５０ｇと卵１個を加えよく混ぜ
オイル大さじ1を加え
強力粉１５０ｇ・ベーキングパウダー小さじ２を
混ぜたものを加え、さっくり混ぜ
型に入れ
１８０度に温めたオーブンで１８分焼いて完成
色素も天然色素とかもあるよね。
発色がイマイチって話も聞くけど・・・
体のことを思うと・・だね。
今度こっちにしてみよ～かな
そう思ったら・・
ビーツってすごいね。
ランキングに参加中♪
よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪
