記録181(鍋カウント101) | 認知症発症は止められる?!日々実践の記録

認知症発症は止められる?!日々実践の記録

親が認知症になった事で己の日々の食事を劇的に変化させてみた。ほぼ食事の忘備録。
世間的に認証されつつある事、あまり認証されていない事取り交ぜ実践中。

基本的に『小麦無し、乳製品無し、植物性油脂と砂糖は少量』
酒類はアリだがスイーツ無し!

181日目。

鍋カウントが三桁行ったなぁー 感慨深い…

鍋はイイ!今後暖かくなっても続けようかな?と思い中

鍋があると献立楽だし(笑)

汁物巨大版という立ち位置なら継続出来そうな気が…

 

 

そんな朝

 

自作水出しコーヒー&秋冬番茶 のみ

夫はミカンも食す

 

 

 

おにぎらず二個づつ

本日の具材…鶏むねさん米粉揚げ焼をソースにドボン!

玄米パスタでナンチャッテ焼きそば(ネギまぶし)

ホウレンソウお浸し(薄口しょうゆ)

 

夫には上記+で

カボチャ塩煮

芋茎と小松菜オカカ和え

スープ玉

 

 

夕餉(確定事項)

 

自作発芽玄米+胚芽米コンボの米飯

寄せ鍋的な?

(仕込み鰤アラ、仕込み鶏ももさん、白菜、仕込みマイタケ

(木綿豆腐  ガラスープでやんわり塩出汁

(刻みネギで頂く!

 

ナンチャッテ味噌おでん 昨日同様

人参海苔の和え物

芋茎と小松菜オカカ和え

 

日本酒(加賀鳶 梅吉 純米)思った通り!濃い目の御味!良き!^^