記録143(鍋カウント64) | 認知症発症は止められる?!日々実践の記録

認知症発症は止められる?!日々実践の記録

親が認知症になった事で己の日々の食事を劇的に変化させてみた。ほぼ食事の忘備録。
世間的に認証されつつある事、あまり認証されていない事取り交ぜ実践中。

基本的に『小麦無し、乳製品無し、植物性油脂と砂糖は少量』
酒類はアリだがスイーツ無し!

143日目!

 

自作水出しコーヒー&秋冬番茶

今更味見か! の スープ玉にならなかった味噌玉

…旨いけど…全くトマト感が無いわー無いわー(笑)

 

 

米飯🍙二個(海苔で巻く)

(具材は出汁濃い目卵焼き+昆布佃煮)

自作キュウリ浅漬け

 

夫には上記+で

マグロアラとゴボウの甘辛煮

焼豆腐シイタケ蕗の煮物

スープ玉にならなかった味噌玉

 

 

夕餉(大体確定事項!)

自作発芽玄米+胚芽米コンボの米飯

今日も ナニ?鍋!(鶏手羽中+鶏むね団子)

(白菜、カブの葉、人参 濃い目のコンソメ出汁

(刻み白ネギ+一味で頂く予定!

 

 

ナンチャッテおでん(連日引き続き!)

ぐぬぬ…今日も粗挽き胡椒じゃ!和ガラシいつ購入するんだ?!w

 

北陸系昆布カマボコ

キャベツ人参の和え物

自作糠漬け(キュウリ人参)

 

日本酒(佐藤東兵衛)

←ネーミングからはちょいと想像できない上品な感じ。スッキリ澄み切った癖のないお味…