記録41 | 認知症発症は止められる?!日々実践の記録

認知症発症は止められる?!日々実践の記録

親が認知症になった事で己の日々の食事を劇的に変化させてみた。ほぼ食事の忘備録。
世間的に認証されつつある事、あまり認証されていない事取り交ぜ実践中。

基本的に『小麦無し、乳製品無し、植物性油脂と砂糖は少量』
酒類はアリだがスイーツ無し!

自作の水出しコーヒー&緑茶

チビ🍙

茹で落花生

 

昨日のなんちゃって栗ご飯の残り…栗無くなった御飯(笑)で

🍙二個(海苔で巻く)

(具は 仕込みの鮭+青シソ+昆布佃煮)

 

夫は上記に+で

カボチャ塩煮

ブロッコリー塩煮

枝豆 茹で落花生

※昨日急遽仕込みの落花生…やはり『おおまさり』は旨いぞ!

 

夕餉(確定事項)

自作の発芽玄米+胚芽米コンボ をベースに!栗ご飯

謎の味噌汁

(昨日に引き続き残りをリメイク+シメジ+白ネギ)

 

豚ロース薄切りで なんとなく焼肉

大根人参自作つくね+怪しくない練り物の煮物

自作白菜漬け ←コレから激しく登場予定

日本酒(超辛口三千盛)←再度登場!

 

※生栗は昨夜夕餉後に鬼皮剥いて浸水

今朝渋皮剥いて炊飯器にon

 

益々秋めいた夕餉…

だが!明日は!カレーだ!(多分w