ふるさと納税！
滋賀県近江八幡市からつゆしゃぶをいただきました。
ひょうたんやさんで大人気、蕎麦屋仕込みの自慢のお出汁で食べる『京都つゆしゃぶちりり』。
数々のメディアでも紹介、東京にも出店している大人気のグルメ。
五段仕込みのお出汁で食べる薄切りの豚肉、〆のお蕎麦まで、美味しい♪
オールシーズンいただけるお鍋です！！
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ふるさと納税｜ふるさと納税＆美食酒ブログ (ameblo.jp)
手続きから1週間程で届きました。
冷凍です。
数々のメディアで話題のつゆしゃぶちりりセット【2～3人前】（ふるさと納税紹介文より）
各メディアで取り上げられたあの「つゆしゃぶ」を開発したのが当店（株式会社ひょうたんや）です。 老舗百貨店の「グルメのための味百選」にも選ばれました。 元来のポン酢でも胡麻ダレでもなく、当店が開発した和食の五段仕込みのつゆにつけて食す味わいは、今までにない見事な調和と美味しさに出会えます。
今回の品はこちら。
【ふるさと納税】数々のメディアで話題のつゆしゃぶちりりセット【2〜3人前】
バームクーヘン豚のセットも。↓
【ふるさと納税】【バームクーヘン豚】つゆしゃぶちりりセット【2〜3人前】
綺麗な薄切り肉が丸皿入り豚肉330ｇ。
ブランド豚のバームクーヘン豚のセットもありましたが、今回は寄付金がお手頃な通常？セットに。国産と記載あり。
極薄にスライスされた豚バラが綺麗に並べられています。1皿110g。
柔らかで、とろける美味しい豚バラです！
自慢の五段仕込みのつゆしゃぶ
このお出汁が美味しい。このまま別鍋で温めて、つけていただきます。
最初は結構濃く感じるので、（徐々に薄まってくると最高）二人で、一つでもいけそうでした。
赤柚子胡椒
豚しゃぶに、柚子胡椒合いますね。
お蕎麦も。
乾麺、お鍋に、このまま茹でて、つゆをつけていただけます。
細めのお蕎麦ですが、このお蕎麦もとっても美味しい！！
ぺろり、二人で完食。
お蕎麦の時には、＋山椒を入れても美味しい。
この山椒、お気に入り。赤倉山荘のだまこ鍋の時に紹介しようと思って、忘れてた。
香りが最高、普段用にはこちら。鰻用に最高級の山椒とお取り寄せ。
早速いただきました。
豚肉は薄いので、割とすぐに解凍できます。
綺麗な豚肉。この極薄のスライスが、おつゆに絡んでとっても美味しい。
今回、二人で二皿解凍しました。（一皿は別日に）
たっぷりのお野菜を準備。
薬味にはたっぷりの白ネギが合うそうですが、今回は九条ネギのカットを。
白ネギは、薄切りにして、豚しゃぶと一緒に。
つゆしゃぶのつゆは別鍋で温めていただきます。
最初は濃く感じるので、軽く豚しゃぶした後、少し薄めてもいいかも。
お野菜や豚肉を食べている間に徐々に薄まって、豚の脂も相まって、おつゆがどんどん美味しくなります。
このお出汁で食べるお蕎麦が最高に美味しい。
なので、薄くなったり冷めても捨てずに継ぎ足した方がいいかと。
使わなかったお出汁は、翌日、薄めてにゅう麺でいただきました♪
このお蕎麦、〆に最高！！
この日は以前アップしたふるさと納税のタコも。
小分けにして冷凍していた煮たこを薄くスライスして。
胡麻油やポン酢で。
美味しいつゆしゃぶ、満喫しました。
つゆしゃぶちりり、やっぱり、美味しい！！
自宅で、手軽にお店の味が楽しめて、大満足。
お出汁で食べるこちらのお鍋は、さっぱりと食べられて、オールシーズンおすすめです♪
人気のいちにいさんと共に、時々無性に食べたくなるお鍋です（笑）どっちもリピート。
ふるさと納税では、滋賀県近江八幡市への寄付でいただけます。
今回の品ふるさと納税はこちら。
お取り寄せはこちら。
近江八幡市、一番人気は近江牛！！
滋賀県近江八幡市の皆様、有難うございました！！
豚しゃぶといえば、いちにいさんも人気ですね、こちらも何度もリピートしています。
そう、先日、発送が遅れていると書いた訳ありしめ鯖届きました！
訳ありなので、大きさや形は様々。
結構薄くて小さいものもありますが、この寄付金額、自宅用なら十分かな。
寒暖差がありますね。
皆様、体調に気を付けて素敵な1日をお過ごしください！
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