よもぎカステラ　レシピ公開

あなたの身体を癒し自分らしさを応援する

エッセンスリーダー円山奈緒美

Ａｙｕｒ　Ａｒｏｍａ　Ｈａｒｍｏｎｙ

美容と健康商品開発してます♪

免疫力ＵＰによもぎパワー

アーユルアロマハーモニーオリジナル

よもじお®

（特許庁認定　商標登録第5864638号）

よもじおショップ BASE店

よもじおショップ楽天店　

＊BASE店の方が少しお得です💛

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こんにちは(*^-^*)

よもじおショップ店長の円山です！！

今日は、よもじお商品を使った

スイーツレシピの公開をさせて頂きます♪

今日のレシピはこちら

↓↓↓

よもぎカステラちゃん！！

作り方など詳しく記載させて頂きますので

是非美味しいよもぎスイーツを作りたい方の

ご参考になれば嬉しいです(*^-^*)

【よもぎカステラレシピ】

■材料
①卵 180.0g
②はちみつ 15.0g
③アーモンドプードル 79.0g
④グラニュー糖 90.0g
⑤薄力粉 30.0g
⑥ベーキングパウダー 1.1g
⑦よもぎパウダー 2.3g
⑧太白胡麻油 30.0g
⑨牛乳 18.0g
※ざらめ糖(分量外)

■補足
※太白胡麻油は富澤商店にて購入
※よもぎパウダーはAyur Aroma Harmony
の「よもぎ粉末プレミアム」を使用
※焼型のサイズは15cm×14cm×4cmの
スウェア型を使用
※本レシピの製作で使用したオーブンは
パナソニックビストロ NE-BS8Aを使用

■作り方
1. 準備
①卵を常温に戻して溶いておく。
②焼型にクッキングシートをセットし、
ざらめ糖を適量散らしておく。

2. 卵とはちみつを混ぜ合わせる
卵とはちみつを泡だて器でしっかり混ぜ
合わせる。

3. 粉類を混ぜる:
砂糖とアーモンドプードルを加え泡だて器
で粉っ気が無くなるまでしっかり混ぜる。

4. このあたりでオープンを160℃で予熱を開始する

5. ハンドミキサーで混ぜる
ハンドミキサーの高速で生地の色が白っぽく
なるまで混ぜる。目安は10分程度

6. その他の材料を加える
よもぎパウダー、薄力粉、ベーキング
パウダーを加え粉っ気が無くなるまで
ゴムベラで全体をしっかり混ぜる。
次に胡麻油と牛乳を加えてゴムベラで全体
をよく混ぜる。

7. 焼く
生地を焼型に移し、オーブンで低温（160度前後）で40分程焼く

8. オーブンから焼型を取り出し、焼型の上
からオーブンシートを被せ、ケーキクーラ
ーに焼型を逆さに乗せて、型をゆっくり抜
いて生地を冷ます。
粗熱が取れたら乾燥しないようにラップで
包み一日程度冷蔵庫で冷やすと、しっとり
したカステラになります。