ただ、ただ、江ノ電に乗りたくて・・・
思い立って30分で身支度。
なんとも気持ちのいい景色。
ここはあの有名な「鎌倉高校前駅」の車窓からパチリ。
途中下車して、鎌倉までお散歩。
道すがら、みかんらしき立派な樹と出会いました。
みかんというより、柑橘系のなにか。
えっ！？（笑）
普段、空を見上げて歩くってことはしないけれど、
こんな澄んだ空気なら自然と・・・ね。
思い切った旅はなかなかできないけど、
ふらり旅もいいナ。
今日から三連休ですね。
風が冷たいですので、体調に気をつけてお出かけくださいませ♪
ayumimaru
なんちゃってプレッツェルを作りました。
ちむぎゅむぎゅ系、そしてむっちりムチムチ。
ゆでるときに苛性ソーダを使うと
あの独特の風味がでるそうなのですが、
なかったので、ベーグルと同じく砂糖を入れてゆでました。
（ご家庭では、重曹で似たような風味が出るそうです！)
白っぽいので見た目は、
はっきり言ってベーグル！（笑）
でも、ぎゅーっと実がしまっていて、
塩味もきいてて自分的にはおいしかったです。
コレ、食べると止まりませーーん。
食べ過ぎて、太りそう。^ ^；
作る工程が分かったので、今度は重曹を使って、
そして、もう少し丁寧に成型して作ってみます♪
ちょこっと、いや、だいぶ？
おおざっぱなところがバレてしまいましたが、
手作り感あふれるプレッツェルをいただきま～す。*^ ^*
ayumimaru
ここ数日、カメラが使えないので携帯で撮影しています。
画像が鮮明じゃないのが残念。
訪れたのは、昨年12月に代々木上原にOPENした
ブーランジェリー＆カフェ Main Mano (マン マーノ)
こちらは、パリの名門５つ星ホテルで日本人で初めて
製パンシェフに大抜擢された毛利将人さん。
渋谷に用があり、代々木上原から歩いて行こうとしていたら、
「そうだ、気になるパン屋さんがあった！」と寄り道。
一本通りから入ったところにあって、佇まいがステキ☆
ウワサによると、クロワッサンやバゲットはもちろん
クリームパンやアンパンも美味しいとのこと。
店内はイートインできるスペースがあり、
コーヒーと一緒に頂くこともできます！
さすが、パンの激戦区、代々木上原。
紙袋がオシャレ！！
いろいろ気になるものがありましたが、
今回は栗が丸ごと入った『栗のクロワッサン』をチョイス。
写真は少し潰れてしまいましたが、
ふんわり軽いクロワッサンの中に栗がごろんと。
天気もよかったので
秋空の下でいただいちゃいました！
ふんわりとした生地と、栗のクリーム、そして
上にトッピングされていたココナッツがベストマッチ。
あー、やっぱり焼きたてのパンは美味しい。
代々木上原はひっそりとオシャレな色々とお店がありますね。
この落ち葉の季節、
天気がよければ渋谷まで散策もいいかもしれません♪
■ブーランジェリー＆カフェ Main Mano (マン マーノ)
8:00～20:00（火曜日定休）
東京都渋谷区西原3-6-5 CRD代々木上原1F
03-6416-8022
ayumimaru
