以前、紹介した
「プランターで育てるカブ 」
10月下旬に種をまいたものが
11月下旬には、こんなに育ちました！
途中、間引きをして
こんなにも立派に育っています。（＞＜。）
どうしよう・・・
土の下がどんな風なのか、
ぬ、ぬ、ぬいてみたーーーい！
さらに植え替えが必要かな？
もうちょっと、様子を見てみよー
って、ダイジョウブか！？（笑）
11月上旬のようす。
ayumimaru
いろんな雑誌で見かけるので、
行かれた方も多いかもしれませんね。
代々木上原にある「Kanbutsu Cafe 」
乾物。
干しもの、玄米、乾麺 etc.・・・
ザ・日本食！って感じですね。
店内は、イートインできるスペースがありますが、
カウンターに５名、外のテーブルに１～２名程度。
壁沿いのカウンターなので、満席だと
ちょっと窮屈な感じ。
ショーケースには、おにぎりや和菓子などがありますが、
おなかが空いていなかったので和菓子を購入。
そのうちの一つがこちら、『甘酒七寸』
見た目がかわいくて購入。
こーゆー見た目って、大事！！
小麦粉をベースに、
玄米甘酒、クルミ、メイプル、米餡（？）などが入っています。
中を切ったときの写真が・・・
消してしまったー。＞＜
ぎっしり、ぎゅーって感じで私好みでした。
最近、スーパーで乾物コーナーを
じっくり見るようになりました。
一晩水に漬けたり、戻したりと
手間がかかるイメージで、あまり手をつけていませんでしたが、
改めて、食生活に取り入れていきたいなぁと思います。
もちろん、野菜・くだものも♪
ayumimaru
先日の大豆
から、さらに二品！
一品目 ・・・ 煎り大豆のじゃこひじき
水に浸しておいた大豆をフライパンで乾煎りし、
さらに油で揚げたもの。
その大豆に、ひじき、じゃこ、しょうゆ、みりん
などを煮詰めたもので一品作りました。
大豆は油で揚げなくていいけど、
揚げることにより、コクがでます。
ごはんにかけてもいいし、おにぎりに混ぜても美味しい♪
二品目 ・・・ ひじき入り大豆コロッケ
柔らかく茹でた大豆をフードプロセッサーに入れ、
ゆで汁を加えながら味を調える。
今回は、上の一品目を混ぜたので 『ひじき入り大豆コロッケ』。
しっかり味付けをしたので、このままいただけます♪
これなら、豆が苦手な人も大丈夫でしょ？？
写真の奥には・・・
さらに『二目豆』！しつこい！（笑）
ayumimaru