こんばんは、阿弓です
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ワイン初心者の方でも絶対わかる！！
ワインを楽しむための基礎講座
ゆるっと読んでください♪
はじめての方はコチラから
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昨日は
白ワイン・赤ワインの造り方
についてお話しました♪
昨日のブログはこちらから
赤ワインは・・・
ブドウの皮と種を一緒に漬け込む！
色が赤くなるのはこの理由！
ということがわかりましたね♪
それを知って・・・
なんで白ワインは
皮と種を使わないんだろう？
と思った方もいるのでは？
実は・・・
皮と種を使って造る
白ワインもあるんです！！
白ブドウの皮と種も
一緒に漬け込んで造る白ワインは・・・
オレンジワインと呼ばれています！
そう、オレンジワインって
「オレンジ（みかん）で造ったワイン」
じゃないんですよ！（笑）
フルーツワインといって
みかんで造るワインもありますけどね♪
赤ワインのように
皮と種も一緒に果汁に漬け込みます。
これも昨年3月に書いたブランくん。
いろいろと雑すぎる！（笑）
最後に書いたので疲れが見えますね
白ブドウの皮の色が付くと
ややオレンジががるんです！
なのでオレンジワインと呼ばれます♪
こんな色です！
写真なのでややピンクっぽくも見えますが
オレンジ色をしています！
ふつうの白ワインよりやや「渋み」があります！
なので前菜にもメインにも合わせられる
万能ワインなんですね♪
最近はお店でも取り扱いが増えていて
レストランでも置いているところが
増えてきています！
近所の炭火焼グリルのお店。
昨日行ったらオレンジワインが入っていました♪
レストランでメニューを見るとき
オレンジワインも探してみてくださいね
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました♪
ワインソムリエ阿弓のブログ 21:00更新
よろしくお願いします