自然食品の店、
レンドルフ西千葉店の千葉です☺︎
先日、お客様から里芋をたくさん頂きました～♪♪♪
わーい*\(^o^)/*
ありがとうございます！
私、里芋大好きなんです♡
あのヌメヌメがたまりませんよね～
…唯一、皮むきが面倒なんですけれど(ｰ ｰ;)
コチラも確認してみて下さい↓
そうそう、
美味しい里芋か？
ちょっと残念な里芋か？
見分け方をご存知でしょうか？
本日は、
・好みの里芋を選ぶ簡単な方法
・簡単な皮剥き方法
をザックリお伝え致します(-_^)
■美味しい里芋の見分け方
＊丸いものを選ぶべし！
…私の好みも入ってます〜(^_^;)
丸い里芋の特徴
・味→美味しい
・ぬめり→多い
・身→柔らかい
細長い里芋の特徴
・味→普通
・ぬめり→少ない
・身→硬い
長い里芋は育ちすぎているので、ぬめりが少なく身が硬くなっているんです。
お料理にもよりますが、選ぶ時は気にしてみてくださいね☆
さぁ～
美味しい里芋を手にしたら、
次に待っているのは皮むき！
包丁を使うと、
ヌルヌル滑るんですよね～(･_･;
早速、
簡単にできる里芋の皮むき方法をお伝えします♪
これまた一言！
■里芋の簡単な皮むき方法
＊アルミホイルで擦るべし！
こんな感じ↓
適当な長さに切ったアルミホイルをクシュクシュゆるく丸めて、
軽く擦るだけでOK◎
この方法は、他の根菜類にも使えちゃいますo(^_^)o
調子に乗って、人参やゴボウも剥きました～♪
おかげさま農場の泥つき人参も、
あっという間にピカピカ〜♪♪♪
試してみて下さいね（^人^）
今日も、素敵な1日になります様に★
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