goo blog 投稿 2009-04-12 13:51:59
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さあ、大変です。
お金が足りません
リカーライセンス取得費用、ビザ取得費用、会社設立届け出費用・・・
これらは、申請実費以外に、弁護士費用が相当かかります。
そして、リカーライセンスがとれるまで約４～６か月。
もちろん、物件を決めなきゃ申請できないので、この間、店はあっても営業できない。
つまり、リース費用だけが出ていくことになります。
リカーライセンス以外は２～３ヶ月で取れるらしいし、内装工事をできるだけ早く終わらせて、
ライセンスがおりるまでは、BYO（Bring Your Own：アルコール類持込み自由）でしのごうか、
というアイデアも出たんですが、厳密には違法ということでNG
売買にかかわらず、店内でアルコールを消費すること自体、ライセンスがないとだめだそうです。
もし、やってることが当局にばれて、申請取り消しにされたら、本末転倒。
また、なんとか開店したとしても、当面の運転資金は手元に用意しておかないと、
回して行けないから、その分のお金も必要です。
ん～～なもん、最初にわからんかったんかい！
って話ですが、
動き始め、調べ始めてわかってきた誤算は
・物件を抑えてから開店までに半年かかる
・内装工事業者は日本から派遣できない(アメリカで認可を取得している業者ならOK)
・弁護士費用、会計士費用が数百万円
・物件リース費用が予想の３倍くらい高い。
まあ、もろもろあるわけです。
これを、どう乗り越え、いかにしてＮＹ"Miles' Cafe" を実現するか！！
ここからが面白いところです