皆様こんにちは& お久しぶりです💦
ここ最近は育児と家事、それと資格の勉強に追われていました！
試験日まであと一カ月と10日…
ラストスパートをかけて勉強しなきゃ…
ということで、
しばらくの間ブログの更新をお休みさせて頂こうと思いますm(__)m
たま～に時間が空いたときなんかは
また更新するかもしれませんが、
今のところ11月半ば以降に
復活する予定です！
さて、今日はカルボナーラのレシピをご紹介しますね！
と…その前に
ありがとうございます！
では、早速レシピ
【材料】3.4人分
パスタ麺 300g
にんにく1かけ
ベーコン 適宜
牛乳150
生クリーム150
固形ブイヨン 1個
卵2個
パルメザンチーズ 適宜
塩 適量
ブラックペッパー 適量
(お好みで)
半熟卵 1皿につき1個
⑴ パスタ麺は塩水で茹でておく
⑵ みじん切りにしたにんにくを油で炒め、香りが出たら厚めの短冊切りにしたベーコンを炒める
⑶ 牛乳と生クリーム、ブイヨン、パルメザンチーズを入れて沸騰しないように温めブイヨンが溶けたら火を止める
⑷よくほぐした溶き卵を加えて手早く混ぜる
⑸お湯を切ったパスタ麺を⑷に絡めたら、塩と胡椒で味を整える
⑹お好みで半熟卵を乗せて卵を割りながら食べると絶品ですよ☆
♡POINT♡
サッパリした仕上がりにしたい場合は、分量を【生クリーム＜牛乳】の割合に、濃厚もったりにしたい場合は【生クリーム＞牛乳】にするといいです(*^^*) 是非、お好みで調整してみてくださいね！
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ありがとうございました
それでは、
また復活したときは
宜しくお願いします