猪苗代のそば畑、美しいですね！！

この時期の猪苗代はそば畑がとても綺麗

意外かもしれないが、福島県は国内第5位のそばの生産量

県内でも会津地方で多く生産されており、特に猪苗代湖

周辺は国内でも有数のそばの生産地

標高500メートル以上で夏でも夜は比較的涼しく、澄んだ空気

と清らかな水のある環境はそばの生育に最適とのこと

そしてそのそば畑は9月になると一面真っ白な美しい風景を

作り出します

初秋の風物詩、白いジュウタンを敷き詰めたような蕎麦の花

「蕎麦の里宣言」をした猪苗代町。

今度は新そばを食べてみたいですね