土井あゆみです。
スーパーフードとしても知られる抹茶は有名ですよね。
海外では健康志向の方々は積極的に取り入れられているそうです。
そんな抹茶を使ったカフェ「伊右衛門サロン」が
７月３日（水）渋谷ヒカリエにオープンします。
画像引用：京都のお茶カフェ「伊右衛門サロン」渋谷ヒカリエに東京初出店、フードからスイーツまでお茶尽くし
福寿園、サントリー、カフェ・カンパニーの3社が手掛ける「伊右衛門サロン」は、
2008年に京都・烏丸三条に誕生した“お茶カフェ”。
2019年3月には京都・東山に移転リニューアルオープンしてからも、
“人生100年時代”に向けた食・心・体の健康バランスの調整を、
お茶を通して提案している。
緑茶に含まれる「テアニン」の摂取や
バランスが取れた⾷事を取ることを⽬的に、
⾷前にお茶とたっぷりの野菜を食べる
「Green Tea & Vegetable First」な食事が楽しめる。
《後略》
引用：京都のお茶カフェ「伊右衛門サロン」渋谷ヒカリエに東京初出店、フードからスイーツまでお茶尽くし
まとめ
健康志向の方には嬉しいお茶カフェですね。
場所も渋谷ヒカリエと駅直結なので、
アクセスもとても良いですね。
お料理は京都の伝統料理を意識されているとのことです。
おばんざいや蒸し寿司、釜炊きご飯など
野菜をたっぷり使って栄養バランスも考えられているようです。
また、抹茶スイーツはヴィーガン仕様になっていて
動物性食材を使用していないとのことです。
植物性のみで作られた
ヘルシーなスイーツになっているんですね。
画像引用：京都のお茶カフェ「伊右衛門サロン」渋谷ヒカリエに東京初出店、フードからスイーツまでお茶尽くし
ドリンクも充実しているようです。
お茶の飲み比べもできるそうです。
抹茶、煎茶、ほうじ茶を中心に
フルーツやハーブの入ったビネガードリンク「シュラブ」
を使ったカクテルの用意もあるようです。
お茶に特化した健康志向のカフェ、
とても素敵ですね。
わたしもぜひ行ってみたいです。
詳細
「伊右衛門サロン」渋谷ヒカリエ店
オープン日：2019年7月3日(水)
住所：東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F
アクセス：JR渋谷駅 直結
TEL：03-6803-8281
客席数：140席
営業時間：11:00〜23:30(⽇のみ11:00〜23:00)