カロリーオーバー必至のステーキ弁当(たまには贅沢しちゃおうかな）

どうもです！

つい先日

お値引きでゲットしといたカット牛肉が冷蔵庫で出番を待っていました。(カレーやシチュー用って書いてあったけどめちゃ質が良さそうだった）

一人暮らし中で、同じ職場の長女のお弁当を作るのを止めてからも、たまにちょいちょいおかずだけをおすそ分けしてたりもしたんだけど・・・

ローストビーフだのローストポークだのといった料理にハマっている彼女には、食材が被る可能性もあって、最近の私のお弁当のメニューからは牛肉はすっかり姿を消していました。

でも久しぶりのお値引きシールを見つけたら、いつもの癖でささっと籠にいれてしまってたのよね。

レジ前で一瞬、どうしょうかな？？と迷ったけど、ちょうど給料日直後だったので、結局買っちゃいました。

そんな久々に　肉肉しい　お弁当となったこちらが今日のおひとり様弁当です。

じゃじゃじゃじゃーん

牛ステーキ弁当

 

あとは、

甘とうがらし焼き

ナスの甘味噌炒め(朝ごはんの残りもの）

です。

塩コショウをして焼いて、アルミホイルに包んでしばらく寝かせた牛肉をカットして、醤油とみりんとチューブのニンニクと水を混ぜて煮詰めた即席ステーキソースをかけてあります。

たれの漏れ防止もかねてご飯は肉の下に薄ーく敷いてあるんだけど・・・

ま、ちょっとカロリーオーバーだろうな。

でもなんかね～お弁当箱に詰めながら久々にテンション上がったね

 

たまにはいいよね・・

こんな贅沢弁当も

案の定

今日の長女のお昼はお手製チャーシューだったよ

(やっぱ被ったか・・・）

でも一切れお味見させてあげたら

旨っ！！

て喉うならせてたわ。