いかがお過ごしですか？？
私は贅沢で、おいしいお昼の時間を
過ごしてきました！
以前、お仕事でご縁をいただいた
福島県庁の皆様からお誘いいただいて、
福島牛を堪能するお食事イベントに
伺いました！
場所は人形町にある
老舗料亭、玄冶店濱田家さん☆
お部屋に生けてあったお花もすばらしい！
素材を存分に活かしたお料理の数々！
惜しみなくご紹介しましょう！
まずは前菜☆
福島の名産でもあるきゅうりと
クルミの和え物、
百合根茶巾は特に美味しかったです☆
これに合う日本酒がこちら！
曙酒造さんの「一生青春」
さわやか、且つしっかりとした味わいが
まさに青春の味♪
若さというより、ちょっと早めの春を
感じるような素敵な日本酒でした。
甘鯛のお吸い物もすばらしかった！！
そして、待ちに待った銘柄福島牛登場！
サーロインステーキとして
いただきましたが、もう絶品！！！
優しい味わいで、上質な肉の旨味を
素直に感じる逸品でした。
このお肉に合わせるのも地酒です！
仁井田本家さんの生原酒！！！
う~ん！！お肉に負けないしっかりした
お味！！！
こちらのお米は蔵元さんで
育てているもので
すべて無農薬なんですって♪
体にも優しいですね(*^^*)
お肉のあとは、なんとすっぽん！！
こんな贅沢な茶碗蒸し食べたことないっ！！！！！
すっぽん餡で、プルプルのお肌に
なれるかな☆☆
そして、またまた福島牛登場です！
首肉の煮込み料理☆
もうホロホロになるほど、
じっくり煮込まれたお肉で最高！
煮込み料理に合わせたお酒は
鈴木酒造さんのアカガネ☆
純米酒ならではの熟成感でしたよー！！
お料理の〆は、福島県オリジナル品種
「天のつぶ」をいただきました。
このお米が本当に美味！！！
私も自宅でいただいていますが、
天の恵みをそのまま受けたお米は
見た目もきれいで、
食べごたえもしっかりです。
おつけもの、粕汁も
ご飯にあってもう満たされる~~~♪
お腹いっぱいでも入っちゃうのが
デザートです♪
こちらも福島県オリジナル品種の
「ふくはる香」
もう私の口のなかに
福がやってきましたよーww
いやー最高！！！
ごちそうさまでした♪♪
今回は生産者の皆さんもいらしてて、
愛情を込めて育てたものに対する
想いを伝えてくださいました。
でも、まだまだ残る風評被害という
大きな壁はとてつもなく厚いようです。
安全なものはもうできている！
それを皆さんに安心して
いただいてもらうことが
本当に大切なことなのだと
おっしゃっていました。
安心は消費者の間でも
伝えることはできます！！
私も微力ながら、伝えていければと
心に誓った一時でした。
お誘いの声をかけてくださった
福島県庁の金子さん、
ありがとうございました！
福島の名産物を集めた福島イレブン☆
その12人目の選手は、
サッカーではサポーター、
福島イレブンでは消費者のあなたです☆
今度は福島の地で
福島の味を知って、
また福島を好きになりたいと思いました！