皆さん、こんにちは
管理栄養士の料理教室
なのはなキッチンです。
現在、横浜市旭区二俣川にて、
子連れOKの
離乳食・幼児食・健康家庭料理・食物アレルギー除去食・キッズクッキング・薬膳などの料理教室を行っています。
（横浜市旭区・泉区・瀬谷区・戸塚区・
保土ケ谷区・神奈川区、
藤沢市・大和市・伊勢原市・逗子市
などからご利用頂いています。）
赤ちゃんから大人まで、
普段の料理からおもてなし料理まで
幅広くご紹介しています♪
栄養相談・献立作成・出張講座なども
承ります
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こんにちは
いつもブログをご覧頂き
ありがとうございます
久しぶりのハワイ旅行レポートです🌴
今日は、ヴィーガンカフェに行った感想です
ハワイのホノルルには、
ヴィーガンレストランがいくつかあります
その中で人気の、
『Peace Cafe』に行ってきました
★お店のHP
https://www.peacecafehawaii.com/ja
（ワイキキのサウスキングスストリートにあります。）
そもそもヴィーガンとは、
「完全菜食主義者」のことで、
動物性食品を一切食べません。
健康のため
環境保全のためなど
理由は様々なようですが、
ヴィーガンレストランでは、
卵・乳・肉・魚などのアレルギーをお持ちの方も、
安心して食べられるのが嬉しいですよね
★ヴィーガンについて詳しく知りたい方は、
http://tokyovegan.net/what-is-vegan/
（こちらのサイトがわかりやすいと思います
）
ちなみに私は、
肉も魚も食べますが、
体調を調えるために菜食の日があったり、
素材の持つ味を生かす、
ヴィーガンやマクロビオティックの調理法が
美味しいと思うので、
「ゆるベジタリアン」といった感じです
ピースカフェの店内
明るく清潔感のある雰囲気
買わなかったけど、
ヴィーガンスイーツも美味しそうでした
「ｍａｔｃｈａ（抹茶）」と書いてありますね。
ここのお店のオーナーは日本人の方なんです
頼んだのは、
●豆腐のポキ丼
●豆腐サンドイッチ
本当は、テンペが食べたかったのですが、
残念ながら売り切れでした
でも、豆腐も好きなのでＯＫ
男性の旦那も、
「すごく美味しい！」
「ヴィーガンだけど、全然物足りなくないね！」
「ソースが美味しい」
と絶賛していました
このサンドイッチ、
大きいけれどこれでハーフサイズ。
パンがとても美味しかったです
旅行中は、
慣れない食事が多かったり、
ついつい食べ過ぎてしまい
お腹が疲れやすい方が多いと思います
こういった食事を挟むと、
体が休まりそうですよね
胃腸が悪い私も、
こういった食事で、
ハワイ旅行中はそこまで体に負担をかけずに
過ごせました
Peace ｃａｆｅ、
実は、2019年11月に渋谷にオープンするそうです！
テイクアウト専門らしいですが、
気になる方は行ってみて下さいね✨
https://www.fashion-press.net/news/51689
次回は、
ハワイのオーガニックスーパーのご紹介をしたいと思います
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＊食物アレルギーも対応しています。
＊献立のレパートーリーが増えます。
＊地元農家の野菜をたっぷり使います。
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