RASのママ友5人で、お菓子レッスンを受けてきました。
プリンは、母親のレシピを子供の頃にお手伝いしながら作った経験があります。
ところが……
あらゆるテクニックが、プロとは違う事を知りました。
料理は化学！！
手順が理にかなっていて、へー、とかホーとか、感嘆の声しか出ない！！
しかも！
本物のバニラビーンズを入れて作るプリンです。
下の写真がバニラビーンズ。
もう切ってしまった後の状態です。
バニラビーンズの本物なんて、人生で初めて見ました。
蒸し器で蒸して、冷蔵庫で冷やしている間に、プリンアラモードのデコレーション開始！！
私は、生クリームをホイップする仕事をさせてもらいましたが、ホイップにも、コツがあるとは全く知りませんでした。
素人とプロの知識の違い！！
だから美味しいのか！！
果物を切って、デコレーションして…
完成〜〜
皆んなの作品を並べて撮影してみました。
プリンアラモード！！
食べた事はあっても、作ったのは初めてです！！
お茶を飲みながら試食！！
ママ友なので、学校の話題などお喋りしていたらあっという間に時間が過ぎました。
完成品の3個ずつをお土産に持って帰れて、息子達に食べさせる事も出来ました。
勿論、瞬殺で食べ終わっていました
材料に拘って作ったプリンは、スイーツだけど甘さを好みに合わせて作れる上に、化学調味料無しが素敵です。
それにプロの技術ですから、鬼に金棒、天下無双状態のプリンともいえます。
折角習った技術なので、忘れる前にもう一度作ろうと思います。
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