1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座 -2ページ目

1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座

料理家の竹内絢香です。大阪府高槻市の教室で、無添加食材を用いたパン教室養成講座を少人数指導で開催しています。低温長時間発酵パンの技術と同時調理(パンにあう料理作り)、更に、自宅教室の運営ノウハウをお伝えしています。

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すごいエネルギーが要りますよね^^

 

 

 

 

始めた活動が広がり、

 

 

エネルギーが人に伝わって

 

 

どんどん大きくなっていく奇跡に

 

 

立ち合わせていただきました^^

 

 

 

 

 

3ヶ月でオリジナルの

 

 

「卵・乳・小麦を使わないお菓子教室養成講座」

 

 

のスクールを立ち上げられ

 

 

 

 

ご自身の集大成となる講座を募集し、

 

 

一緒に想いを伝えていく活動をされる方に

 

 

お申し込みいただいた奇跡を

 

 

3ヶ月間、ご一緒させていただきました😍 

 

 

 

 

 

 

 

日々、友理子先生の決断や覚悟、

 

 

感動の連続に立ち合わせていただき、

 

 

繋がれたことを嬉しく思います^^ 

 

 

 

 

人生を大きく変えるターニングポイントで

 

 

ご一緒させていただいて

 

 

本当に幸せだなと感じます。

 

 

 

 

 

 

 

本日このあと14時からのご卒業の配信楽しみにしています^^

 

 

 

何かを始めたいと思っている方は

今日のzoomでご一緒しましょう^^

 

 

 

 

 

いつも読んでくださって本当にありがとうございます😊🌱

 

毎日、まいにち、ありがとう^^

 

 

竹内 絢香*パンと発酵料理の研究家
 

 

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パンを自家製で焼くようになったら、

 

ご自身でバゲットやクッペ、フランスパンなども

 

挑戦してみたくなりますよね?^^

 

 

 

 

イースト菌を減らしてパンを焼いてみたり、


配合を変えてみたり、


ライ麦や全粒粉の入っているパンに

 

変換をしてみたくなったり。

 

 

 

カンパーニュさん、かわいい〜

 

 

 

ハード系のパンを焼くときに、

 

失敗しないコツやポイントを教えてください!

 

 

 

というお声が多かったので、

 

わかりやすく記事にまとめてみました^^

 

 

 


よかったら参考にしてくださいね!

 

 

 

ハード系のパンを作る時のコツは??

ポイントその①:こねすぎない?

副材料がほとんど含まれないハード

 

 

 

ハード系のパンは、

よくこねなくてもパン生地がまとまります。

 

 

 

特にフランスパンは、気泡がランダムにボコボコ入ったきれいなクラムができます。

 

 

 

 

こねすぎない方がいいの?

 

 

ご家庭のオーブンでパンを焼く場合には、

しっかりこねるようにするのが実は大事なポイントです^^

 

 

パン屋さんでさんで使用しているオーブンと、

一般的なご自宅で使用するオーブンとでは、火力も、庫内の温度も違います。

 

 

自宅でハード系のパンを焼く場合には、

しっかりこねて、グルテン膜を作ることがポイントになります。

 

 

庫内の温度も、下火の火力もパン屋さんと比べて

家庭用のオーブンは火力も弱いので、

時間をかけて捏ね、見極めが大切になってきます。

 

 

手ごねの場合、捏ねすぎてしまうということは

あまりないのでご安心ください^^

 

 

 

 

 

 

 

ポイントその②:まめにグルテン膜をcheckしてみましょう!

 

スタンドミキサーやクイジナート、パンこね機などを使用したこねと手ごねでは、捏ね方も生地の仕上がりも違ってきます。

 

 

<スタンドミキサーやクイジナート、パンこね機などを使用したこね方>

 

よくこねなくても、グルテン膜ができるのが早いので、

こねすぎには注意です。

 

 

こねすぎを防止するためにも、

こまめにパン生地の様子を見ておくことが大切になります。

 

 

まめにグルテン膜を生地を薄くのばして、

確認してみましょう。

 

 

グルテン膜は、薄く伸びて破けてしまう程度で完成です。

 

 

ふわふわのパンのように、しっかりしたグルテン膜ができるまでを目指すと、生地も焼き上げた時のクラストも違ったものになってしまうので、ここは気を付けるポイントです。

 

 

 

 

 

 

ポイントその③:パン生地はやさしく扱って

 

 

パン生地がゆっくりと時間をかけて進むので、発酵はふわふわのパンの配合のものに比べると遅いです。

 

私の教室では、ほんの少しのインスタントドライイーストと、モルトを加えて生地を作ります。

 

したがって、成形や焙炉(ホイロ)など、

パン生地をゆっくりやさしく扱うことが

おいしいパン作りにつながります。

 

 

 

 

 

ポイントその④:乾燥させないように気をつけて

 

 

どのパンにも言えることですが、生地はなるべく乾燥させないことが大切になります。

 

 

特に副材料が少ないハード系のパン生地は、

乾燥しやすいので

乾燥に注意しながら進めます。

 

 

ラップや濡れ布巾などは、

加水が多いため使用できないので

 

 

パン生地に乾燥防止のビニールが触れないように

プリンカップを使用すると良いです。

 

 

ビニール袋を被せて、

水分を保ちながら作業を進めましょう^^

 

 

 

乾燥してしまうとクープが引っかかり、入りにくくなります。

 

 

 

ハード系のバケットなどを焼くときに欠かせない、モルトって何??

 

モルトシロップとは、大豆が発芽するときに副産される麦芽糖を煮出したものです。

 

 

この中に含まれるα-アミラーゼが、副材料が入らないハード系の生地のお砂糖がわりになり、イースト菌の活性を助けます。

 

 

使用する量は、粉に対して0.3〜0.5%程度です。

 

 

使う場合は、国産と外国産ではモルトシロップの活性が違うので、外国産を使う場合は、多少控えめにした方が良いでしょう^^

 

 

お教室では、モルトパウダーを使用しています。

 

 

モルトが粉状になっているので、扱いやすく、入れる分量も計算がしやすいです。

 

 

液状のモルトは、ドロドロの飴状になっているので、水に溶かして使用します。

 

 

 

ハード系のパンの特徴としては、

ソフト系の柔らかいパンとは勝手が全然違います。

 
 
 
 
 

ハード系のパンは、小麦粉、水、塩、イーストと、

基本的なシンプルな配合のパンです。

 

 

シンプルな配合の場合は、

発酵がソフト系のパンよりも遅くなるので、私が働いていたパン屋さんでは発酵種を使ってつなぎを良くしてから、本こねをしていました。

 

 

ストレート法にすると、使う粉の個性が出たパンになり、粉の旨味や香りが感じられるパンとなります。

 

 

発酵がゆっくり進むハード系は生地が弱いので、生地をやさしく扱うことが大切です。

 

 

また、ハード系は基本的にグラム(内側)とクラスト(外側)の食感が異なるのが特徴です。

 

 

そのため、あまりこねないまま発酵に移します。

 

 

焼くときは、パリッとさせるために霧吹きをたっぷりかけ、
スチームをいれた焼成を行います。

 

 

このときに使用する霧吹きは、細かく霧が吹けるものが良く、カインズで購入できる観葉植物用の霧吹きが個人的にはおすすめです。

 

 

 

私たちが使用する家庭用のオーブンでは、あらかじめオーブンに天板ごと入れて余熱をし、オーブン板を熱々にさせてから焼くことをお勧めしています。

 

 


 

 

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今日は、こんなテーマで


お届けしていこうと思います。



*************




エネルギーによる宇宙の仕組み




*この世の存在しているものは、全てエネルギー

*いつでも引き寄せが起こっている

*外の世界は、内面の鏡





外だけを変えようとしたりしないで、


あなたの曇りを


あなたが変えていくんだよ^^


*************




この土日は、久しぶりに東京にお仕事と


大好きな学びとくっつけて


いかせてもらいました。

 



image




息子を両親と妹に預けて


一泊二日で行ってきました^^




*好きなことを仕事にできていること




*好きな時間に、


会いたい人に会える人生になっていること



image




*お金の心配なく、自分のために


自分のクライアントさんにも


生かせる知識をinputするために


自分で選択した時間が使えて





*さらにいただいたお金を


世の中に気持ちよく循環させていく





*子育てに関しても、


息子に悪いなとか


自己犠牲しているという罪悪感が


全くなくなった事に気がついたんです。




image



これは、すごく大きな自分の中での


変化なんです




今ある幸せや豊かさ、感謝をしっかり


100%受け取れるようになったんだなと


思ったんです^^




自分の中に引っ掛かり


曇りのモヤモヤがあると




ビジネスも人生も


上手くいかない気がして




自分もクライアントさんも


家族もみんながハッピー!ってならないものは


心がどうしても曇ってしまうんです


image


そこを向き合わないで


無視していたら


それはしんどいと思うんです^^





だからこそ、家族にもきちんと


自分のこれからの夢を話して


応援してほしいってことも話して





子供のサポートが必要なら、話してみるといいです




こそこそしないように、


自分の気持ちに蓋をしないで


思いっきり生きたら


なんと気持ちのいいこと^^


image


こんなことなら


もうちょっと早く


こんな生き方をしたら良かったって思います^^




それが、一見すごーく遠回りしたように


見えるけれど




最短ルートだったことに


いつも気がつきます。



宇宙はいつも完璧なタイミングで


現実が変わっていくようになっている^^

 



image


次男が2ヶ月の時に


このままでは、産後うつになりそうだと


自分で自分の内側の変化に気がついて


すぐに復帰して、





周りの「もっとゆっくり休んだらいいのに」

「子育てを楽しめばいいのに!」

という声に、いちいち傷ついていました。





もちろん、悪気はなかったと思いますし、


すごいね!という意味も込めて


言ってくださっていた方もいると思うのですが、





自分の中での「受け取り方」次第で、


良くも悪くもなっていくということです^^





自分がそこを気にしているからこそ、


そういう声を拾ってしまうし、


勝手に傷ついて、しんどかった気がします。





何というおめでたい悪循環。笑





*外の世界は、内面の鏡





本当にそうだなと思います^^

 

 

 

image




**********




起こっている出来事を


今、どう捉えるかで


人生が本当に変わっていく

 




**********



negativeな思考パターンから





これは何で起こっているんだろう?って


positiveな思考に変換した時、





どんどん勝手に波が起きて、


自分のエネルギーが周りに伝わっていき、


仕事も人生も引き上げられて行くように


循環していく





「自分のプライベートと仕事と子育ての


バランスのちょうどいい感じ」





このバランスを取れるようになったのは


本当に最近のことかも知れません^^






旦那さんが鬱になったのは


自分のせいだと、自分を責めることも


もう要らないなと、気がついたんです^^





今をどう生きるか?


たったそれだけで





過去の出来事も


自分を成長させてくれた宝ものに


昇華させて行くことができると思っています。






どんな人でも


必ず、乗り越えたことはあるし


苦しかった出来事をお持ちだと思います。





この人生を思いっきり生きて


会いたい時に、会いたい人に会って






好きな仕事を


誰にも気を使うことなく


思いっきりしていい^^


image



自分が幸せになることを


諦めないこと





その感謝の分、以上を


周りの人に


もっと恩返ししたらいいし





美味しいものを食べて、


楽しい時間を共有して





みんなからもっと愛されて


豊かさを循環させていく人生を


私は選びます^^

 







そのほうが、息子たちも周りも


好きなように


思いっきり冒険する楽しい人生を


生きられるから^^






外だけを変えようとしたり、


人に依存するのではなく、


あなたの曇りを


あなたが変えていくんだよ^^







知らない世界に行くことは


怖いって思うかも知れないけど、


自分の人生の舵取りを人に任せていたら


もったいないから。





過去の自分に、そう言いたい!^^


 



自分の人生を楽しもう^^


あなたの命の時間がもったいないから
 

 

 

 

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先日、70代の女性から



 

『今からパン教室をやりたいのですが、遅いですよね?

もう歳なのですが…』

 

 

とメールをいただきました。



 

私は、こう返信しました。

 

『歳を重ねるのは、とても豊かで幸せなこと。



 

ほんの少し視点を変えれば、

年齢と経験は確実に武器になります^^

 

 



 

女性が主役になれるチャンスは、

今どんどん増えているのです。

 

 

 

何かを始めるのに、

遅いも早いもないと思うのです^^



 

心身ともに健康で幸せに、過ごしていきたいと思うなら、

生きたいように、その気持ちを大切に選択して下さい。

 

 

私はとても素敵だと思います^^』


 

とお返事しました。





 

50・60・70歳になっても、何かを始める。

 

 

働く=我慢することではないんです。



 

『楽しく働く』仕事に出会い、続ける

 

 

〜しなくちゃいけない、という束縛から解放されちゃいましょう!!

 





 

昔の私はずっと自分の気持ちに蓋をして来たんですよね

 

 

その結果待っていたのは、「産後うつ」でした・・・

 

 

 

次男が2ヶ月の時に、授乳しながら、

保育士さんと一緒にパン教室を運営していたときの事を、

今でも思い出します。

 

 



 

 

 

自分も気付かなかった才能を、掘り起こす。

 

 

 

そんな大人ならではの一歩進んだ

『自分らしい』『楽しく働く』の見つけ方を、

 



日々色んな女性起業家さんやパンの先生との会話の中で、

日々考えさせられます。
 


 

 

 

結論は『人生で今が一番幸せ!』って言える日は、



あなた次第でやって来るんです♬



 

楽しみながら、やってみましょう^^

 

 

 

 

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絢香

 
 




 

 

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をしています、
竹内絢香
です^^


 


法人や個人の皆さまに、オンラインレッスン導入講座とコンサルティングをさせていただいております。

 

 

今日は、東京の品川に来ています^^

 

 

一泊二日でフリーランスの方の

オンライン配信の導入のお手伝いをさせていただき、

大阪に戻る予定です。

 


 

 

オンライン配信で、

どんなことができるようになりますか?

 

 

よくいただくご質問があるので、

こちらでもシェアさせていただきますね^^

 

 


手元撮影した動画をライブ配信、

zoomでの配信、

YouTubeやTwitter、

Facebookでの同時配信が可能です。

 

 





他の参加者さんと一緒に、

対談をすることも可能です。

 

 


お客様のお声が必要な方は、
無駄な時間とお金をかけることなく、
外注費を削減することができます。

 

 

 

 

 

5分の準備ですぐに配信できるように、私もなりました^^
法人さまにも喜んでいただいております。

 

 

 

 

 

 

レシピや資料を説明しながら、

画面でデモンストレーションが必要な方も

 

 


編集なしですぐにお客様にセミナーの動画を

お届けすることができます。

 


 

もちろん、お顔だけの配信や

初めてのスライドの作成なども、サポートさせていただくので
パソコンが苦手な方もご相談ください。

 

 

 

 

 

オンラインで繋がるのが本当に楽しいです。

 

 

皆さんのマインドも変わっていくのを

側で見させていただくのが

本当に幸せだなと感じます^^

 

 

レシピの作り方も、盛り付けも、撮影のやり方も

4月からスタートする講座で一緒に学ぶメンバーを募集する準備をしています。

 

 

またアナウンスできるようになったら

お知らせさせていただきますね^^

 

 

 

いつも読んでくださって本当にありがとうございます😊🌱

毎日、まいにち、ありがとう^^



絢香

 
 




 

 

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なりますように♡

毎日、ありがとうございます^^


 


 

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焦らずに自分の声を聞いて進めばいい^^

 

 

 

 

 

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です^^


 


●全てはあなたのベストなタイミングで起こっている。

焦らずに自分の声を聞いて進めばいい^^


こんなメッセージが降りてきてるんです。





過去にとても反響が大きかった記事^^
ここでも同じことを言っている^^

👇

 

出産して保育園に入れず起業したら、人生が激変したので経緯をまとめます。



たとえ、その時は必死でわからなくても

振り返った時に

 

 

あの経験があったからこそ

今の私がいるなと感謝できることしかありません^^




過去にSNSで発信するのがあまりに怖くなって




人のサポートをすること

プロデュースをお仕事にしていた時期があるのです。

 

 

 

これはその時の通訳のお仕事で

FionさんというJimmy Chooさんの一番弟子さんにお会いした時の写真です。

 

 

 




自分の幸せの基準がよくわからなかったし、

 

 

形あるもの

 

 

アンバサダーの肩書きとか、

 

 

人から判断されてわかりやすい物差しで

 

 

自分の成功や幸せを判断していた気がするんです。

 

 

そうすると、自分の本当に欲しい幸せから

どんどん遠ざかっていくので、

 

 

自分らしさがどんどん失われていくんですよね!





全国各地でお料理教室を開いたり、

 

 

出会う方と交流したりするのが本当に楽しくて^^

 

 

ただただ幸せで^^





自分にも何か力になれることがあるんだ!って


魂がワクワクしたことを覚えています^^







だからね、

過去に産後うつになったことや

 

 

旦那さんがうつになって、

突然一家の大黒柱になった時も

 

 

その時は、人生終わりだーーーって

どんどん大きな沼に入っていってしまう気がしていた。

 

 




どんな過去があっても

 

 

どんなに人に話せないと思うことがあっても

大丈夫です^^




一度しかない人生を、もっと思いっきり楽しみましょ!^^

 

 

 


今は訳わからなくても

必ずあなたの人生の旨味になっていくし、

 

 

 

一人の女性としても

よりチャーミングに人生を生きられるヒントになっていくから^^



いつも読んでくださって本当にありがとうございます😊🌱


 

毎日、まいにち、ありがとう^^



絢香

 

 

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こんにちは。
 

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をしています、竹内絢香です^^

 




 

出し惜しみして生きてる人は、


 

人との出会い、
お金や豊かさ、
チャンスを



いっぱい受け取れてないんだろうなぁと思います☺︎


 

わたしもスクールを主宰していますが、

ここからここまでは良いけど、



ここから先は教えたらダメとかは、
一切ないのです。^^ 




 

どうぞご自由に♡


 

好きなように使っていただけたらと思います。



(クライアントさんの初配信の様子♡)↓✨



 

スクールで教わったことを活かすために

世の中に循環させるために


全国、海外からも

わざわざ学びに来てくださってるのだから。



(初めてpower pointでスライドを作成されたとのこと!
うれしい♡)


 



わたしも出し惜しみなく

持っている知識、経験、レシピも

ぜーーんぶお伝えしています。


 

これでもか!
というくらい裏側も

見せちゃいます。笑



(富山にお住まいの生徒さんからご連絡いただいて一緒に、

甘味処へいきました^^♡)





恥ずかしいところも

カッコ悪いところも

 

 

どうやって企業さんとのお仕事をしているのか?


企画の立て方

ご提案の仕方まで
お聞きになりたいことは何でもお伝えしています^^

 




 

その方が風通しが良いし

自分のビジネスにも置き換えし易くて






 

その方にも、その方のクライアントさんにも
循環が起きていくから😊


 

知識や経験を独り占めしようとしたり、

相手をコントロールしようとする人は

ちょっと苦手です。


 

エネルギーの循環が良くないから

もっと欲しい、欲しいとなる。


 

そういう方からは

ダッシュで逃げましょう^^笑


 

川の流れも、棚田の田んぼも

1人が堰き止めて

自分だけが豊かになりたいと思ったら

何が起きるでしょう?


 

水の流れが止まり、

循環が止まり、

下の田んぼも枯れていく。


 

しまいには、地に水が吸い込まれて

自分のところも干からびてしまうと思うのです😊


 

お金も同じ。

豊かさを受け取ったら、

すぐに次の人へとアウトプットしたり、

循環を回していきましょう^^

軽やかに、気持ちよく^^


 

せっかく女性として生まれてきたのだから、
あなたの人生が勿体ない^^






 

日本人は学んだり、受け取るのはすごく上手だけど、
アウトプットが苦手な方が本当に多い気がします。

 

循環させていったら、

もっと豊かになれるのに☺︎


 

出し惜しみしないで生きる方が

楽しくて幸せになれるから😊🌱 

 

愛で溢れた優しい世界の住人になろう。

 

勝ち負けとかもないし、 

共存していったらいい。






 

人は、1人では豊かになれないのだから^^


 

どんどん循環する生き方をしていきましょ♫




 




いつも読んでくださって本当にありがとうございます😊🌱


 

毎日、まいにち、ありがとう!!


 

 

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2022年が始まりました😊

みなさんの昨年は、どんな一年でしたか?




 

去年同様、
コロナで振り回されることも
多い日々でしたよね。

 

少しずつ日常が戻りつつあったけど、
それでもやっぱり我慢も多かった気がする。



コロナのおかげで、

今ある幸せや感謝に目を向ける機会ができて、



家族との絆や関係が

より豊かになったなぁと思います^^






私自身、正直言うと

1年前は色々しんどかったな〜!!笑




今、だいぶ笑って話せるくらいになったけど、
秋くらいまでは常にあっぷあっぷで、
ひたすら自問自答の日々でした。




上半期は危うく病んでしまうかも!
と思うくらい追い詰められてました。






大きな流れがやってきた時に

自分でもすぐに気がつくことができて




気持ちもエネルギーも

パキッと切り替わって、

ひとつひとつ前向きに取り組めるようになりました。




10年、20年先を見て

行動できるようにもなってきました😊




今までにない、大きなお料理の仕事に
携わらせていただくことも
増えてきました。
 





もう何度も何度もやり直したりして、
チームみんなで全力で取り組んでます。




そしてもう一つ!

新たなコラボ企画も進み始めました。




こちらは初夏あたりにリリースになるかなぁ。




ありがたい事に以前の職場の方にお声かけ頂いて、
撮影に呼んでいただき、
今年は東京に行くことが増えそうです😊






また詳しくお知らせしようかなと思ってます。




どちらも、きっとみなさんに喜んでいただけるものが
お届けできると思いますので、
楽しみにしていただけると嬉しいです。
 





失敗か成功か、
がむしゃらにやってる時には
わかりません😊🌱




たとえそれが失敗だったとしても、
やったことに意味があるし、
そこからまたギアチェンジして走ればいい。



やった人にしか見えない景色があるんです^^




35歳の自分が、どこまでやれるか分からないですが

自分と大切な人のために、
これからも人生をかけて
挑戦していきたいと思います^^




 

2022年は今年以上に
みんなと笑顔になりたいです!!




日常が戻ってきて、子どもも大人もいっぱい笑ってる景色が広がってるイメージしか湧かない😊🌱


 

そしてもう少し自分に優しくして、
自分を愛して、ゆっくり休む時間も作りたいです。

(あれれ、毎年言ってない?これ🤣笑)




 

リニューアルした講座も楽しみにしててねー!

手取り足取りクラスができるよ〜!!

 

応援してくれた皆さんや、関わってくれた皆さんに、

近くで支えてくれたみんなに心から感謝します。


 

本当にありがとうございました。

一緒に今年も楽しみましょう!!




 

それでは、2022年がみなさんにとって
笑顔溢れる素敵な1年となりますように。

 

毎日、まいにち、ありがとう!!


 

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今年一年、どのような年になりましたか?^^

 

 

アメブロや講座、レッスンで繋がってくださったみなさん、
本当にありがとうございました😊

 

 




わたしは、自分の内側とすごく
向き合った一年でした^^

 

 

本当はどんなライフスタイルを送りたいのか?

 

 

どんなお金の稼ぎ方をしたいのか?

 

 

誰と繋がって、
どんな風に関わっていたいのか?

 

 

自分にとっての心地いい生き方、あり方って
どんな感じだろう??

 

 

これを繰り返し、
自問自答した一年でした^^




クリスマスと年末の2日間に渡って、

メンバーさんと、今年一年の振り返りをしました^^

 

 

 


卒業生のみなさんも交えて、久しぶりの方もいて^^

とても嬉しかったです^^

 

 

ありがとうございました!

 

 

今年の振り返りで、私が毎年大切にしていることは

 

 

自分に大きな花丸を

つけてあげること♡♡


そして、

一年の締めくくりを

”ALL OK”にして
締めくくる✨



というワークをしました^^


講座の中で、アウトプットの時間を多くとっています。

 

 

それは、皆さんにSNSの発信を受け取る側から

発信する側に回って欲しいと

思うからなんです。

 

 

ここでも、自分の思いを

ポジティブに言語化することで


終わりよければ、全てよし!!
になるんです^^



 

あなたの今の感情が、
未来を素敵にもできるし、
悪くもできるんです。


 

現状や、未来をどうセットしていくのかは

自分で作っていけるのです^^

 

 

自分に対して、これもできていない・・・

 

 

今年も何もできなかったな・・・


って思う人よりも、


「今年は、こんなことにもいっぱいチャレンジできたし、
自分はこれまでにないくらい頑張った^^
楽しめた一年だったなー!!」


って思っている人の方が


運や流れが回ってくるんです。

 

 

皆さんのチャレンジを側で聞かせていただいて

とっても幸せな時間となりました^^


 

 


 

周りに感謝できることを見つけて

頑張った自分にも

たくさん感謝しましょう^^

 

 

いつも笑顔でいる人の方が、

 

 

周りに感謝を素直に伝える人の方が

 

 

お金も人とのご縁も

どんどん循環を生んでいくんです^^






 

メンバーさんからも、

 

 

*今年一年、これまでの人生で

 一番の高額講座が売れました^^

 

 

*念願だった、初めての連続講座が

 リリースできました^^


*今までクロージングが怖くて提案できなかったのに、

 初めて相手のことを思ってお話しできて、

 ご成約につながりました♡


*絢香さんのおかげで
 だいぶ生きやすくなりました!
(ご本人の努力の賜物だと、私は思っています☺︎)


など、本当に嬉しいお声をたくさんいただきました。







自分が自分のために調べて、経験し、やってきたことを

皆さんに伝えていくことが本当に楽しいです^^


少し落ち着いたので、

年明けに久しぶりに

メンバーさんの募集をさせていただこうと思います^^

 

講座のお知らせは、LINEのみで行いますのでこちらに登録しておいてくださいね^^




 


 

今年は、初めてのライブ配信も

たくさんさせていただきました!


実は、人前に出ること

自分の顔を、特に動画で動いているのを見るのが

本当に嫌で仕方なかったのです・・・汗

 

 

動画のサポートをしてくださる方に

 

 

「絢香さん、動画と相性がいいと思いますよ〜!

話し方も優しいし、笑顔も素敵だし

自信を持って

もっと前に出ましょう^^」

 

 

と言われた時、

アレルギーが出そうなくらい

嫌〜な感じがしたんですよね。笑

 

 

目立つって怖いなとか

 

 

やっぱりSNSって嫌だなって

気持ちが出てきて。

 

 

久しぶりに再開することも

本当は怖かったんですよね💦

 

 

 

 

 

そんな私でも

コンフォートゾーンを一気に抜けると

全然気にならなくなるんですよね^^笑

 

 

当日、急に皆さんに配信したいことが出てきて

急な告知にも関わらず、

毎回50名くらいの方がzoomでの勉強会に

参加してくださって。

 

 

 


 

 

 

毎回、丁寧にここが役立ったとか

マインドに変化があって、講座や商品が売れたと

メッセージをくださる方もいて^^

 

 

本当に

嬉しかったです^^


こうしたい!と願ったことを、

現実に落とし込み、

実際に行動していく大切さを実感しました。

 

 


オンラインで配信するノウハウや、
集客の仕組み化のところを

お手伝いさせていただいていますが

 

 

元々は自分のどちらかというと

パソコンは大嫌いで、苦手な部分でした。


準備に必死すぎて
寒くて中に履いているスパッツが

チラ見えしています😊笑

 

 

生徒さんが撮影してくださいました♡

 

 



今日、お話ししたかったのは、



●周りから自然と求められることを追求してみましょう^^
それが、私の思う、一番確実な自分の使命の見つけ方。

 

 

ということ^^

 

 

一年前は、ほとんど専業主婦をしていて。

 

 

毎日netflixを見て、
その日の買い出しに行き、
家族の帰りを待つという生活を送っていました。

 

 

そんな生活にも飽きてきたころ、

 

 

もう一度、やっぱり人と繋がっていたい!

 

 

もっと自分にはできることがあるのでは??

 

 

と思ったんです^^

 

 

 


そうしたら、自分の波動が
周りに伝わったのだと思うのですが^^

 

 

それをキャッチしてくださる方が現れて、


ぜひ絢香さんから受講したい!

 

 

という有難い連絡を直接いただき

 

 

再びパン教室の開業スクールを

募集することになりました^^

 

 

 

 

 

その結果、
オンライン配信のやり方、

 

 

単にzoomでの配信だけでなく、

 

 

おしゃれに3画面のフレームで配信する方法を

 

 

知りたい方も現れて、

こちらも講座としてリリースする運となりました!

 

 

 

 

開始、5分で満席になり、
再びリクエストをいただき、増席しての募集。


自分のことを必要としてくださる方がいるなら、

まずはそこをやっていくことが

あなたの使命を見つける最短の方法だと

思うのです^^


自分がやりたいことより

周りから自然と呼吸するように

求められることを♡


その部分をシェアすることから

始めてみませんか?^^






 今年も残り数時間ですね^^

 

 

たくさんの幸せをありがとうございました!

 

 

来年もお役立ち情報を配信していきますので

楽しみになさってくださいね♡♡

 

 

            ***

 

 

これからもパン作りやワークショップで

少しでもみなさまに

ワクワクと笑顔の種を

お届けできたら嬉しいです。

 

 

お店とレッスンでお待ちしています☺︎

 

 

 

竹内 絢香 I パンと発酵料理家🌱✨✨

https://www.instagram.com/ayapanpanpan/

 

 

 

皆さんにとってこの年末年始が笑顔あふれる素敵な日と

なりますように♡

毎日、ありがとうございます^^


 

 

●昨日もブログを更新しました^^

よかったら覗いて見てくださいね。


先日、名古屋まで新幹線で行ってきまして、全国にFC展開し、美容起業成功者を多数輩出されているD→STARTの浅倉社長にお会いしてきました!

 

 

 

●人気のあるブログ記事はこちら☺︎

 

 

 

          ***

 

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友人やクライアントさんにだけ

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こんにちは。

料理家で、 パン教室養成講座を開催している竹内絢香です。

 

 


先日、名古屋まで新幹線で行ってきまして、全国にFC展開し、美容起業成功者を多数輩出されているD→STARTの浅倉社長にお会いしてきました!


ご活躍されているパーソナルスタイリストの辻木さんに取材させていただきました。




 

●わたしが思う「チャンスを掴む人のイメージ」
「幸せな成功者」って、まさにこんな感じです😊

 

 

自分の人生を大きく変えるような人との出会い、
物事のタイミングや流れって、本当に突然やってくる。

 

 

コワーキングスペースの入会を決めた
パーソナルスタイリストの辻木さんに、



株式会社ディースタートの浅倉社長自ら


「来月のラジオ出ませんか?」


ってオファーを出され、


その場で辻木さんも即決されたそうです。



 

 

わたしが思う「チャンスを掴む人のイメージ」
「幸せな成功者」って、まさにこういう人。



 

「ラジオなんてやった事がないし、自信は無いけど、なんだか楽しそう!だからやってみます!」みたいな感じだったとお話しされていました。



 

 

辻木さんのお話を伺うと、Dstartの入会を決められた時は、まだ自分の方向性や商品も決まっておらず、これからのことはイメージがまだ湧いてなかったとのことです。
 




 

こんな時、あなたならどうしますか?



人生の岐路で一歩を踏み出せる人ってどういう人なんだろう?って考えました。

 

 

会社員からフリーランスに踏み出す時、自分に、次の仕事が決まっていないからこの仕事は続けたくないけど、やめるときついなど弱みがあると、やめられません。


 

 

次の仕事が見つかるまで、今の仕事を続けるのもありだと思いますが・・・



 

次の仕事があろうとなかろうと

先がわからなくても

これ以上続けられなさそうなら、

 


 

次が決まってなくてもスパッと翌日から会社に行かないくらいの覚悟を決めると物事ってすんなり動き始めます。

 

今こそ自分がどうしたいのか

自分の未来に向き合ってみようっていう方のエネルギーをたくさん「beauty bizsalon D→START」で感じました。
 




 

気が付いたら手の届くところにチャンスって突然やってきて、すぐに「チャンスの神さまの前髪を掴まないと、もうそこには二度とやって来ない」



 

考えていたらもう、違う人のところにチャンスは行ってしまうのかもしれません。
 

 

 

 

どんな環境に自分の身を置くかって本当に大切で、浅倉社長が惜しみない生き方をされているので、どんどん豊かさ、人との出会い、チャンス、お金を受け取れるんだと感じました。

 

 

美容の分野で起業して、生き生きと活躍する女性たちばかりが集まるのは、浅倉社長の生き方そのもの✨✨




 

次々と全国にFC展開されているのには、

とてもシンプルな理由がありました。

 

 

今でも浅倉社長自らが最前線でコワーキングスペースの利用者さんの新規説明を行ったり、個別相談を受けたりされていて、ただ場所を借りるだけのいわゆる“場所貸し”とはサポートの手厚さも愛も全く違いました。

 

 

自分の使命を果たして

美容の分野でDstartを起業のステップに

FC展開されている方のお話も

たくさん伺うことができました^^
 

 



ありそうでなかった美容に特化したコワーキングスペース。 

 

 

横とのつながり、最新の美容の情報交換もできて、Dstartにお越しになったお客さまは一箇所でエステからネイル、ウォーキングのレッスン、起業のスタートアップセミナー、浅倉社長の個別コンサルティングまで受けることができるんです。




 

「こんなに手厚くて、立地も良くて、ここを利用するのって、さぞかしお高いんですよね?」ってお聞きしたら、



 

お値段も起業したばかりでスタートアップされる方に、

愛される料金設定になっていました。





 

ビジネスが繁栄していかない訳がないって思ってしまうほど、浅倉社長の惜しみない生き方やマインドを間近で感じることができた1日となりました。




深夜に開催したインスタライブ。(クリックするとご覧いただけます)

ご覧になってくださった方から、たくさん面白かったし勉強になったとメッセージをいただきました^^

ありがとうございます。

 




 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

9.25 Event

Dstartコンベンションin名古屋

&美zフェス2021

〜コロナをチャンスに!人生を変える2時間〜
 

株式会社ディースタート代表取締役社長 淺倉隆志
instagram
詳細、フォローしてご覧ください。

・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

〜夢をかたちに〜
カリスマ講師が現場に即した指導法で卒業後も成功するまでアフターフォロー

D→START 美ジネスアカデミー
 

まずは毎月100万円稼げるビューティスト(エステティシャン・セラピスト)を目指しませんか?

コロナ禍でも受講できるようにeラーニング+オンラインLive+スクールになっています。

 

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”ビューティービズサロン”という新スタイルの

レンタルサロン・レンタルスペース
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全国に15店舗展開!そしてまだまだ系列店増設拡大中です。



・・・・・・・・・・・・・・・


最後までお読みいただき、ありがとうございます。
 

 

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            ***

 

 

これからもパン作りやワークショップで

少しでもみなさまに

ワクワクと笑顔の種を

お届けできたら嬉しいです。

 

 

お店とレッスンでお待ちしています☺︎

 

 

 

竹内 絢香 I パンと発酵料理家🌱✨✨

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皆さんにとって週末が笑顔あふれる素敵な日と

なりますように♡

毎日、ありがとうございます^^


 

 

●昨日もブログを更新しました^^

よかったら覗いて見てくださいね。

 

 

 

●久しぶりに出張レッスンして、楽しかったなぁ

 

 

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          ***

 

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