●逃げるのは簡単。 逃げれば自分はその瞬間に安全地帯に行けただろう。でも、逃げたらどうなるの? | 1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座

1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座

料理家の竹内絢香です。大阪府高槻市の教室で、無添加食材を用いたパン教室養成講座を少人数指導で開催しています。低温長時間発酵パンの技術と同時調理(パンにあう料理作り)、更に、自宅教室の運営ノウハウをお伝えしています。

おはようございます!

料理家でパン教室養成講座を開催している竹内絢香です。





次回の6月スタートの養成スクールの日程を発表しました^^

大手料理教室の講師の方数名からお問い合わせをいただき、直近で開催できる日程を追加しています。

【生徒さまご報告】

●医療事務のパートから→1ヶ月目で自宅に教室開業。週末に起業
●大手料理教室より独立後に、募集前からブログにお問合せ
●先生のオリジナルのスクール募集。講座料金UPにも関わらず、3名のお申込み
●レッスン募集開始5分で定員以上よりお問合せ
●初めてのレッスンの募集が1日で満席に!
●instagramアクセス数が1ケ月で12倍に、instaから申し込みがありました!


👉その他は、こちらからご覧ください♪

 

 

オーダーメイドであなたの理想の教室を叶えるスクールの

詳細はこちら。



23期生の養成スクール期間は、6月から8月の3ヶ月です♪
23期生の募集期間は、5月17日-5月31日の14日間のみです。


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●逃げるのは簡単。
逃げれば自分はその瞬間に安全地帯に行けただろう。


でも、逃げたらどうなるのだろう?

 

 

先日、自宅でパン教室を開きたい方のための相談会を開催しました^^

 

 

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沢山の方が参加してくださり、色んな質問をいただいたので、少しずつシェアさせていただきますね😊

 

 

中には、お子さんが私と同じくらいの方も。

 

今回、参加するにあたり、旦那さまに初めて料理に関するお仕事に就きたいことを打ち明けたそうです^^

 

 

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子供も小さいから、

 

『今は子育てだけに集中したら?辞めといたら?』

 

と言われる、そんなことがあるかもしれません

 

 

 

『お家でレッスンをする』ということは

 

旦那さんやご家族の理解がないと、成立しません^^

 

 

 

周りに協力してもらえる環境が整っている方は、また違う悩みをお持ちでした。

 

 

皆さんに共通すること
もっと大事なことは

 

 

どう転んでも解決できないことは

 

「自分に嘘をついて逃げること」

 

なのかもしれません

 

 

 

「不安だから逃げた」とすると、自分の心に一生の後悔を刻んでしまいます

 

 

 

うわべを取り繕うことはできても、関わった人にもメリットを分け合って

それぞれの人生を歩んでいくことができたとしても、

 

 

自分の一番のパートナーである自分を、自ら裏切ることになると思うんです

 

 

自分をごまかし、 挑戦に向き合わずに生きていくことは、

 

一度きりの人生を創りたい、

 

全うしたいという私の想いに反するので

 

 

 

子供が小さくても、その時にやれる事をやれる範囲でやればいい

と思うんです。

 

ちゃんと周りに頼って、小さなことからやってみたらいいのだと思います^^♪

 

 


 

 

応援してもらえる環境を作るのも、愛されることもパンの先生としてとっても大切なことです♡

 

 

 

昔、柔道をやっていた時代に、顧問の先生が頻繁に言っていました

 

 

「最大のリスクは人生を後悔すること」だから、限りある一度きりの自分の人生を、精一杯やったと思う生き方をしなさい、と。

 

 

苦しくなったとき、落ち着いて考えれば解決策は絶対にある。

 

困難に苛まれたとき、私は目の前のやるべきことに10分だけ集中する。

 

 

メールの処理を一気にする。
支払い処理を無心で済ませる。
TO DOリストを上からどんどん片づける。


ランニングして、汗をかいて、頭の中を空っぽにするとか

 

 

苦しみを逃す方法なんて、世の中にいくらでもある^^

 

 

私はこれからも一度きりの人生を最高のものにしたいから、

まっすぐ、そして、軽やかに歩んでいきたいです^^



 

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皆さんと作ったランチとパン、美味しかったです^^

 
 
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最後までお読みいただきありがとうございます。
 

 

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②基本のパンレシピ動画〜成型と焼き編〜

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