おっひさしぶり、山。

昨日と、帰宅時間変わらずでしたが、

えい！と思って、焼いちゃいました。

綺麗だな、生地。

つるん。

なかなか、いい焼き色です。

うんうん、好きな感じ。

でも、上の方、生地が発酵段階で裂けちゃった、少し。

捏ねが足りなかった？

過発酵ではないから・・・。

湿度が低かった？

分かんない。

久しぶりの、パンが焼けるにおい。

幸せ。

焼き上がりの色は、とても好きな感じ。

毎日は絶対無理やけど、またぽつぽつ焼きたいな。

パンも、お菓子も。