こんばんわ😊✨
サッカーチームやスクールで、小中学生や保護者の方々へ、スポーツ栄養講習会をさせていただいている、永田綾子です✨
日本スポーツ栄養コンディショニング協会の認定講師としても、セミナーを開催しております😊
そして、サッカー3兄弟の母でもあります😁⚽️
さてさて、今日の⚽️練前ご飯🍚
.
ししゃもをネギソースにつけて置き、さっぱりと。
ネギソースは万能✨
ネギソースが絡みやすいように、ししゃもに米粉を薄くまぶして焼いてます。
.
ネギソースは、耐熱容器にみじん切りの長ネギ1本分、お酢、醤油、甜菜糖を入れてレンチン。
.
最後にごま油を少し入れます。
.
そして、私も子供も大好きなキャロットラペ。
.
こちらもまた、耐熱容器にニンジンの千切りを入れて、すこーしお水を入れてレンチン。
.
ニンジンが柔らかくなったら、熱いうちにお酢、オリーブオイル、胡椒を入れます。
.
ニンジンが熱いうちに漬けることで、味馴染みが早いです😊
.
練習後の補食は、
しそわかめご飯で鮭おむすび、味噌汁に春雨を入れたもの、キウイ、パイナップル、豆乳です。
.
写真は撮ってませんが😅💦
夕方から夜にかけては、食べる時間の違う子供たちにバタバタな毎日で、写真をつい撮り忘れます😅