段々にレモンの収穫も近づいてきました。
このチビレモンは完熟時はミカン色になるのですが今年は豊作なので青い時でもバンバン使う事にしました。
繁殖力半端ないです。
搾りカス中はこんな感じです。皮は薄いんです。種はバッチリでも果汁は多いです。
タコのマリネに使ったり、酢の代わりにしてしまう。めちゃ旨いです。
今日はカレーを作ったのでついでにタンドリーチキンも焼いてみました。
タンドリーチキンのスパイスにヨーグルトを混ぜて漬けこんだだけです。
それをオーブンで焼きました。
チキンにレモンをかけると美味しいです。ナンはスーパーのパンコーナーで買いました。
カレーは嫌いという割には長男は海老が美味しいなあとお代わりしていた。(-_-;)
素直になれよ～。
インド米も炊きましたよ。ターメリックライス。
昨日はキュウリのヨーグルトサラダでした。
デザートに先日作ったプリンを家族は食べていたけど私はお腹が一杯で 断念しました。
明日食べます。
おすすめのパスタソースはある？
我が家の定番夏のミートボールのパスタソース
トマト味のミートボールです。
ひき肉の中身には人参、きのこ、玉ねぎそしてミントの葉を刻んで入れます。
野菜なら大体何でも良いんですよ。
スパイスも一杯。
トマトのソースも肉団子の中に他の野菜を混ぜる時に入れてください味が馴染みます。
これを作ると夏が来た感じがします。
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