こんにちは〜
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今日の目次
◇今年のお花見弁当
◇新じゃがいもとベーコンのガーリック炒めレシピ
◇今年行ったお花見スポット
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今日明日は、いい感じのお天気で、しかも桜が満開なので、
お花見に行かれた方が多いんではないでしょうか
昨年は、ちょうど桜が満開の週末は、雨のち曇りだったので、
完全に晴れている間にお花見が出来ず、
寒くてブルブル震えながらのお花見だった覚えがあるので
、
今年は、晴れの日にお花見出来て、嬉しいです
暖かい日に、シートを敷いて、
桜を見ながらお弁当が食べれるなんて、素敵すぎて、
めちゃくちゃゆっくりしてしまいました
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さてさて、今年のお弁当ですが、
先日記事にした、今までのお花見弁当とほぼ変わりなく
本当は、今年は洋風なサンドウィッチ弁当とかにしようかと
思ったのですが、やっぱりおにぎり食べたいなぁ・・・
と思って、昨年と全く同じmenuです
（お品書きは、コチラの記事にて）
デジャヴュ・・・
と見間違えそうですが、今年も頑張りましたーー
毎年思いますが、作るのは時間かかりますが、
食べるのは一瞬でした・・・
（笑）
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今日のレシピは、毎年新じゃがいもの季節には、
必ず食べたくなる、レシピです
お花見弁当にも必ず入れています
では、行ってみようっ
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新ジャガイモとベーコンのガーリック炒め
<材料>
新じゃがいも（小） 1袋
にんにく 1かけ
ベーコンハーフサイズ 4枚
鷹の爪（輪切り） 一つかみ
塩 2つまみ
粗挽きコショウ 少々
オリーブオイル 適量
1.....新じゃがいもは、洗って汚れているところを取り、芽も取る。
2.....耐熱皿に1を並べ、パッパっとお水をかけ、電子レンジの茹で野菜モードでチンをする。
3.....フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく1かけを輪切りにしたものを入れ、弱火で火を入れる。
4.....3が少しきつね色になってきたら、ベーコンを1.5cm程の幅に切った物を入れ、少し炒める。
5.....2が、スッとフォークの先が入るようになったら、レンジから取り出して、水を切り、４のフライパンへ入れる。
6.....全体に油が回ったら、鷹の爪・塩2つまみ・粗挽きコショウ少々を入れて、炒める。
7....じゃがいもに少し焼き目が付いたら出来上がりです。
Check Point
＊新じゃがいもは、皮も柔らかくて食べれますので、皮は剥かず、汚れている所と芽だけを取り除いてください。
＊ニンニクは焦げやすいので、必ず弱火で熱してください。
◇今回のお花見弁当には、先日UPした、
ケンタッキー風フライドチキンの記事のレシピで作った
チキンも入れています
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今年のお花見スポットは、どこへ行こうか直前まで悩んだのですが、
コチラへ行ってきました
愛知県豊川市にある、佐奈川堤です
コチラは、菜の花と桜が一緒に見れるということで行ったのですが、
人も少なくてゆっくり出来たし、とても綺麗でした
今日は、ほぼ散りかけの桜だったので、
車で移動していてもあちこちに桜吹雪が舞って、
この時期ならではの光景が、とても綺麗でした
椿も綺麗
こんなに綺麗なのに、来週末には散ってしまってるんだろうなぁ。。
と思ったら、めちゃくちゃ儚いですねぇ
１ヶ月くらい咲いていたらいいのになぁ
と、毎年思います
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先日UPした記事も併せてどうぞ
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