この週末、ほんとは１日にむけての
制作に勤しむつもりだったのですが…
土曜日
となりの保育園にお仕事に急遽行き
そのまま家に帰りお仕事しました。
なんの？って(笑´∀｀)
この時期恒例、確定申告の準備だす
まぁ、まだまだなお仕事なので
脱税も(笑´∀｀)へったくれも
ないし、なんなら提出する意味も
ないくらいなのですが(笑´∀｀)
ずーっとこれまたきちんと
やらなきゃな、と
きちんとやらなきゃ気持ち悪い
と思ってたので、ものすごい
きっちり（あやこん流(笑´∀｀)分かる人は
分かる(笑´∀｀)）とやってます。
なんなんでしょうね？これ(笑´∀｀)
書類は角がぴちーっとそろってないと
あかん人(笑´∀｀)
ま、それはおいといて
【○○なものは○○】って何かというと。
もちろんお菓子のこと。
もともと、思ったものがないなら
作っちゃえ～のスタンスがあるから
タルトもそれなりにこだわりがあって
最近色々あったのもあるけど
やっぱり自分のものを大事に作りたい
なぁ～と思ってきています。
そしてそれに賛同してくれるかたにのみ
それを、教えたいなぁ～と思っています。
○○なものは○○っていうのは
例えば
酸っぱいものは酸っぱい味を残して
とか
りんごならりんご感を残して
とか
そこにオレンジがいるならオレンジが
感じられるように！とか
そういうのを目指しています。
例えば、これも。
レモン風味～じゃなく
レモンの
きゅ～
っていう酸味に
っていう酸味に甘味で手助けして、しっかりレモン
を感じたいものにしたかった。
特にどこの、ではないけど
万人に食べられるようにと
レモンの香りはあるけど、
あ～酸味はいずこに？ってあったり
それはそれで美味しいんだけど
あーちがうなーとか。
これは🍎ちゃん。
だけど、生でさくさくっと食べて
あーおいしーじゃなく
タルトのクッキー生地と食べたときには
甘いりんごじゃなく
もっとインパクトのあるりんごを
組み合わせたいな～とか。
ただ、りんごのってます！
なタルトしか出会えなくて
こんなんじゃない！からはじまったもの。
と、まぁ
こんな感じでやっとります(笑´∀｀)
最近、万人受けって
狙わなくてもいいんじゃないか？
と、レッスンなんかでも
色々考えることが多いので
またまたやり方変えるかも(笑´∀｀)
もちろん進化します
うまく書けないけど(笑´∀｀)
さて。
さて。
さて。長々とありがとうございました。
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古くなっちゃう
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頑張ります
さてさて。
【
今後の予定】
６月から再開してます！工房販売
レッスンはやってます！2019年1月15日ayakon.cookies
*factoryは
【４周年】を迎えました。
４周年記念工房販売
2019年1月15日～19日でした。
ありがとうございました！
さらにさらに！４周年プレゼント企画をしていました。
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締め切ります！
２月工房販売 １日と２日
バレンタインも工房販売するかもー
バレンタインするぞー
あやこんのお店＆レッスン☆では お粉は北海道産、砂糖も北海道産です。
そして全粒粉をかなり使っています！
茶色お粉の使い方マジシャン(笑´∀｀)
頑張らないと～
楽しみますよ～
長々と書きましたが
まだ書き足りません(笑´∀｀)
またまた。
ayakon.cookies*factoryは
2019年1月15日☆４周年を迎えました
五年生になります！
いよいよ高学年！
まだまだ、いや
ほんとうにたくさん
問題をかかえておりますが
地道に解決し、頑張っていきたい
と思っております。
色々質問がきています。
他にも小さいことでも
構いません！
質問がありましたら
ライン@の方で個別にトーク
出来ます！
そして…
会員様募集中～
会員様募集中～会員様になっていただくと、
特典といいのか、色んなことを
企画妄想しています！
必ず！
実現しますから！
限界突破～✴
頑張りますので
今後ともよろしくお願いします
そして…わたしの妄想
ちょっと色々な想いと
色々な妄想込めての
次へのステップというか
チャレンジも込めてます。
ステップ
出来なかったことをする！
新しいことをする。
計画中なやつもある！
まぁ、とにかく頑張るのみです。
今年は子どもたちも
新しい世界に向かいます。
負けません！
負けてられません(笑´∀｀)
負けるのは若さだけです(笑´∀｀)
さぁぁぁぁぁぁぁて。
あ！これも立ち上げました。
管理栄養士のLINE@です。
主に給食のこと。
管理栄養士、栄養士、調理師やら
保育士さんとか看護師さんとか
ちょっと食事に関心のある方に
はいっていただければいいなぁ～と
思ってます。
それ以外の方には、面白くもなんとも
ないと思います。
勉強グループです！
こちらも今色々画策中～
がんばろ～っと。
あやこん
