管理栄養士がお菓子を作っておりますが、なにか?

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あやこんです^^
大阪吹田で
『ayakon.cookies*factory』
という焼き菓子屋をしております。時々お惣菜。

管理栄養士・調理師・上級食育指導士です<(_ _)>

お弁当解禁します!

よろしくお願いします!

クッキーなどの焼きっぱなしの焼き菓子を中心としたレッスンと販売のあやこんのブログです。
管理栄養士ならではの話と作り方で展開中~

おはこんばんちはデレデレ


大阪吹田あやこんクッキーズ

ファクトリーのあやこんですバースデーケーキ



いちごいちごタルト

タルトが大きいのではなく
いちご🍓が小さいのです(笑´∀`)

今年は私も47歳なのですが
今回のオーダーも同じ歳(学年は下にデレデレ
今年は47歳って74年生まれなんですねデレデレ

最近インスタとかのリールに
ローソク逆にしてキャーキャー
いってるやつしよかと思ったけど
逆にしたら、もっと歳いっちゃうから
あかんな~とローソク眺めてたら
気付きました(笑´∀`)

ま、しょーもない話ですが…

お誕生日はいくつになっても
おめでたいことでございます酔っ払い


さて。

通販募集します!
通販はさらにこれを改良して
入れようと思っていますジンジャーブレッドマン



さらに改良チョコ


見て下さい酔っ払い
さらっと、レシピを。


前回のはこちらダウンダウン

アップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップ
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あ、ワンボウルじゃないやないか~い
に、なってるけど、ワンボウルでも
出来るので許しておくれデレデレ



あ!キッシュ~ピザチーズ
ちょっとのびのびにあせるあせる
実は今日も
「キッシュいつ?」って
聞かれたのよねデレデレ

お引っ越しなどの
ご近所さんへの
ご挨拶お菓子も
承ります!
予算や内容に応じて
ご相談承っております!
お気軽にどうぞデレデレ

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あ、さりげなくこれも


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長々と書きましたが
まだ書き足りません(笑´∀`)
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頑張りますので
今後ともよろしくお願いしますカナヘイハートカナヘイきらきら

長々と読んでいただき
お疲れさまでした~デレデレ



がんばろ~っと。

あやこんつながるうさぎカナヘイハート 



おはこんばんちはデレデレ
誰が何時に見てるかわからないもん音譜


工房販売さらっと終わりましたデレデレ
とはいえ、まだ残ってますアップ
覗いてくれたら買えるかもデレデレ

次のお仕事してます花束


今回の工房販売
こちらではなく…

フロランタンとか
ナッツ系のクッキーばから
売れましたデレデレ

ピクルスも人気ですね!
またやります💕


意外にも

これは、さほど売れませんでした!

糖質オフ!と言っても
実体がある限り
カロリーがゼロにはなりません!

エネルギーの由来が糖質からの
ものではなく

たんぱく質…は難しいけど(笑´∀`)
そうでなければ脂質からきます😃
そらそーだ(笑´∀`)

糖質(炭水化物)たんぱく質、脂質
からのエネルギーがモノそれぞれに
適当に含まれあって(言葉変?)
エネルギーを構成するので

お粉と言われるモノの
構成が糖質の少ないものを選べば
当然糖質オフになります。

なので、いずれにしろ食べ過ぎは
エネルギー過多にもなるので
糖質オフのものを食べて痩せる!とか
にはなりません(笑´∀`)

今までたくさん食べてた方は
もしかしたら一過性にやせる現象は
起きるかもですが、そのときだけだと
考えます。

今回の食べ比べも
遠~~~い薄目で見てもらったら
いいのですが

そもそも、あやこんクッキーは
全粒粉もたくさん使われてるので
割りとゆるっと糖質オフですよ(笑´∀`)

なので、今回のは
糖質オフを背中にしょってるけど
どれが好みかな?って食べてください!








見て下さい酔っ払い
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がんばろ~っと。

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おはこんばんちはデレデレ
とりあえず歳わかるやつ…
てか、隠してないし(笑´∀`)
大阪吹田あやこんクッキーズ
ファクトリーのあやこんですデレデレ

いやはや。エアコン快適ラブラブ
何回でも言うわ(笑´∀`)

さて。
15日だよ!
工房販売♪


作った先から冷蔵庫入れ
転写シート剥がして
容器にいれるだけで
溶けてきたやつ滝汗

やばいわチョコはチーン
やっぱりしばらくやめとこ。

これは冷蔵庫に入れとくので
ご入り用の方は言ってください!

夏はあかんな~😭





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こんばんはデレデレ


つ、つ、ついにクラッカークラッカークラッカー

工房のエアコンが直りましたクラッカークラッカークラッカー


もひとつエアコン買えそうな

お値段ゲローゲローゲローゲローゲロー


でも、今までなんだったんだろう?

と、いうくらいのストレスフリークラッカー


今思うと、気付くと壊れてた

というより、大阪北部地震の

頃からのような気がしたな~


工房続けるなら、ちょっとずつ

なんとかしないとな~

と、思った次第です笑い泣き

とはいえ、やめるにもお金はかかるわけでして…


さて。

15日の工房販売には

こんなもの登場します。



さて。
なんでしょう。


色んな意味で
お菓子を真剣に作る管理栄養士が
本気出してきました!的な。

もちろん。
どうしてこういうことなのか
ちまたで流行ってるとんでも栄養うんちくの
からくり的をちゃんと説明しながら
お菓子を作ることになりそうです。

もちろん美味しいのは前提だと
思ってます!

このあたり、お菓子から攻めて
やっていくより
栄養全般分かった上でお菓子で
攻めていくより簡単なのかも。

ちょっとこの食べ比べ。
作って冷ましてすぐに
食べてみましたが、どれが
好きかは、好みだな~と
正直思いました。


でも、おもしろいです。

気になる方は
15日、工房販売
みてみてください!
買って食べて下さい←そこもぐもぐ


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お惣菜デレデレ


大阪吹田あやこんクッキーズ

ファクトリーのあやこんですニヒヒ


来週どこか梅雨明け?滝汗

梅雨明けって、京都の祇園祭を

超えたあたりと把握しておりますが。


その前に大雨でねチーン

あ、その頃、娘の誕生日チーン

高確率で大雨(笑´∀`)

大雨女☔笑


さて。

なんにもしてないけど…若干やばみ


来週は工房販売。


その前に。



12日

お惣菜やりま~す💕


ピクルスもするつもり😤


生でも美味しいって

人参見繕ってみたデレデレ


なに入れようトロピカルカクテル

なに作ろうカップケーキ




12日よ!
土曜日よっ!



 

 


そうめんって

季節になってきたね!





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