管理栄養士パティシエ✨あやこん✨のおかしな工房伝説

管理栄養士パティシエ✨あやこん✨のおかしな工房伝説

あやこんです^^
ayakon.cookies*factory
改め(笑´∀`)このタイトルにしました!

管理栄養士・調理師・上級食育指導士です<(_ _)>

よろしくお願いします!

クッキーなどの焼きっぱなしの焼き菓子を中心としたレッスンと販売のあやこんのブログです。
管理栄養士ならではの話と作り方で展開中~

テーマ:
こんばんはバッドばつ丸

いもくりなんきんもみじ
やっとそんな季節です。

きっと今年もあっという間に
終わるでしょう(笑´∀`)

さて今日もレッスン目
🍠サツマイモクッキー🍠のレッスンでした

おととし使ってたサツマイモ粉ではなく
サツマイモサツマイモしたサツマイモ粉。
作るとサツマイモ(笑´∀`)

小麦粉は不使用です。
(たまごと乳製品は使用)

試作したら

芋でした(笑´∀`)
微妙に改良の余地ありな
サツマイモクッキー

レッスン☆のようす…
と、言いながら既に作り終わるの巻チュー


その間、わたしは乱切りにして
焼いてみました(笑´∀`)

定番、オニオンベーコンパン。
おいしかったようで
この作り方は?と(笑´∀`)
お菓子教室なのに
いつも、パンは教えてないんですか?
と言われます。

ね(笑´∀`)
教えたいですおねがい
なんなら料理教室もしたいですおねがい

順番順番(笑´∀`)

出来上がり少なっポーン
ではないです(笑´∀`)
箱やら袋やらにしまい済!

今日の気まぐれプレートはこれ。
腹いっぱい炭水化物のコ~ス滝汗


レッスン☆が終わり、お皿に盛り付けて
Facebookにアップしてみました(笑´∀`)


新聞紙に包んで!ですと?!真顔
英字の気の利いたものがなく。
それに近い折り紙で(笑´∀`)

さらに、ラッピング(笑´∀`)
(はよ~次の仕事しなはれ!みたいな)

と、遊んでました(笑´∀`)
お隣に持っていったら
ウケました(笑´∀`)


いやいや、レッスン☆ごと楽しい1日。

次のレッスン☆も早々に入れてくださり
いろんな話で盛り上がりチュー


楽しいねラブラブ





さて。長々とありがとうございました。


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なんと!クルミキャラメル入りラブラブ



🎃カボチャ好きにはたまらない(笑´∀`)
毎年地味に作って、地味に好きやわこれ!
と感想をいただくクッキー🎃です。
やっぱり映え~しないね(笑´∀`)

アップ10月の体験レッスン☆ねアップ

もういっちょ~
3色の🎃ハロウィンクッキー🎃ダウン
アイスボックスクッキーです。
色合いがすごいやつ。
でも、これまた味わい深いうまいやつ。


10月のレッスン☆ですけろけろけろっぴアップ

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 8月はびっくりするほど大盛況でした!
 9月もなんです(笑´∀`)
 売り上げ右肩上がりアップアップアップアップアップポーン
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 10月は(笑´∀`)ウインク
 さて、何祭りでしょ~か?
 アップアップアップアップアップ
 祭り…NEWNEWNEWNEWではなく
 
モナカ(最中ね)
の、ワークショップを、します。
 ご自分で作るやつです(笑´∀`)



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薔薇10月の工房販売のときに
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もなかのあんこ決まったら
すっごいもなかの皮のサイトを
お友達が教えてくれました!


めちゃくちゃ
面白かわいい
もなかの皮!!

もう、ぜひ来て欲しい!笑い泣き星空星空星空クラッカー音譜

薔薇10月27日~11月1日の11月の工房販売のときに。
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 ワークショップあり、カボチャカボチャカボチャ
 で楽しく出来る企画をしています。

薔薇ちらっと。1月は1日の工房販売はありません。
 ただ!ただ!なんと!
 1月には④周年なのよキスマーク
 なので、15日から4日間
 工房販売ついでに④周年記念
 やっちゃおうかな?とか………


合格あやこんのお店&レッスン☆では
 お粉は北海道産、砂糖も北海道産です。
 北海道がんばれ!と北海道産いろいれ
 使っていきたいと思っています!
 ぜひぜひ買って下さい!ぜひぜひ
 レッスン☆に来てください!
 北海道がんばれドキドキ
 

頑張らないと~肉球
楽しみますよ~


長々と書きましたが
まだ書き足りません(笑´∀`)
またまた。

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2018年7月15日で3年半キラキラを迎えましたカナヘイきらきら
4周年に向かってますですあんぐりうさぎ

まだまだ、いや
ほんとうにたくさん
問題をかかえておりますが
地道に解決し、頑張っていきたい
と思っております。

色々質問がきています。
他にも小さいことでも
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頑張りますので
今後ともよろしくお願いしますカナヘイハートカナヘイきらきら

そして…わたしの妄想リボン
お友達呼ぶことも
実はただ手伝って欲しいとか
そんなんではないのです。

ちょっと色々な想いと
色々な妄想込めての
次へのステップというか
チャレンジも込めてます。

単純におしゃべりあははではなく
私的には真剣にやってます。
工房は、遊び場でもなければ
たまり場でもなく、ましてや
保育園ではありません。

遊んでるみたいに道楽みたいに
見えるのかもしれませんが
私の可能性も、また私に着いてきて
下さる方の可能性も自分なりに勉強
しています!

ご了承ください。

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保育士さんとか看護師さんとか
ちょっと食事に関心のある方に
はいっていただければいいなぁ~と
思ってます。
それ以外の方には、面白くもなんとも
ないと思います。
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あやこんつながるうさぎカナヘイハート


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こんばんはけろけろけろっぴ

今日も楽しいレッスン☆

初めての方でしたラブラブ

クスパさんのサイトからお越し頂き
(一応ね、定期的には更新してるの
ですが、そちらからは予約出来ません。今は)

まれにみる近い方笑い泣き
うれしいです!

クッキー🍠がお好きなそうで
すごくよく私のいろんなものを
読み込んでおられましたドキドキ

会員のこともお聞きくださり
でも、もし次に来られるなら
それまでに考えておいてくださっても
いいですよ!とのことだったのですが
帰り際には、会員におねがい
予想外の展開にドキドキラブラブ

でも、なんだかはじめまして
じゃないみたいなくらい話してしまって~
と、なんだか、それもうれしい酔っ払い


あ、さてさて。
レッスン☆レポですね。


このクッキー🍠は
生地はシンプルに、早く出来てしまいますニヒヒ

第1の関門(笑´∀`)
絞りです。
生クリームとは違い割にしっかりしている
のですが…
生徒様のほぼ全員(笑´∀`)
私の見本が、すごく簡単に見えて
しまうようで…

いざ、絞ると
かた~い!
何度も何度も、話しながら
こうかな?あぁかな?
と、していきます。

絞りました!チュー

第2の関門 個包装(笑´∀`)
数があるので、ここで時間に追われます(笑´∀`)

あ、でもめちゃおしゃべりしながらね。

途中で、出来上がった、気まぐれプレートのパン

生徒様も、私も思わずパシャリ(笑´∀`)

今日の気まぐれプレートです。
クッキー🍠山盛り(笑´∀`)

すごく感激されて、わたしもうれしい笑い泣きドキドキ


と、とにかく楽しい2時間半でした。

な、な、なんと次の予約もしてくださり
会員にも、即決でお入りくださり。

また早々にお会いできることになりました。

出来上がったクッキー🍠は
明日、職場で配られるそうです。

楽しみ~ラブラブラブラブラブラブラブラブラブラブ


さて。長々とありがとうございました。


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こんばんはバッドばつ丸

やっと追い付いてきた(笑´∀`)

最近、営業電話が多すぎて(笑´∀`)
今日も何件か。で、わかってたけど
取ってみた(笑´∀`)

明日か、明後日アポりたいらしく
何回言うねん真顔
くらい、断っても断っても

でもね(笑´∀`)
何見てかけてきたんだろう?
(たぶん、あれ)

なんかに露出してますか?って

ん?チーン
Facebookとか…って言ったら

『えぇ~っポーンもしかして
Facebookとか、Instagramとか?』って…滝汗


やってるよ。
やってますとも。
てか、まじどこ見てかけた?
数撃ちゃ当たる営業バレバレやがな(笑´∀`)


せめて。
Facebookくらいはかけるまえに
チェックしてみ~ひん?(笑´∀`)


と、思ったのでございます(笑´∀`)

数撃ちゃ当たる営業しないといけない
のは、わかるけどね。あかんよ。ほんま。

さて気を取り直して



9月レッスンは
🍠紫いもの絞り出しクッキー🍠
と。
🍠サツマイモクッキー🍠
になります。


紫いもの絞り出しクッキーを
しました🍠🍠🍠🍠🍠🍠

台風一過~
大丈夫でした?大変だったね~
と、そんな話しかしなかったころ。


頑張ってます!


焼き終わり、個包装中~

たくさん出来ました(笑´∀`)
出来ます出来ます!

この日の気まぐれプレートはこれアップアップ

秋は甘いものいっぱい~チーンドキドキ




話は(笑´∀`)
台風のときに、仕事はあったか?
と(笑´∀`)

なかなか今回(21号ね)くらいの
すごいのは、ないよね~と。
ほんと、全部復旧してるかな?今でも

作るときよりも(笑´∀`)
個包装中(笑´∀`)に、めちゃしゃべりましたおさるのもんきち



さて。長々とありがとうございました。


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こんばんは🍍

アナナス(笑´∀`)
話に入りたかった~爆笑

🍍←パイナップルのこと
ガトーアナナスって
たまにケーキ屋さんでみるかも
しれないです。

わたしもパイナップルの焼き菓子は作るけど
パイナップルって書いてます(笑´∀`)

アップ
なんのことやねんデレデレですな。



さて
24時間なにする?

で、考えていただけましたか?
とかく女子は妄想好きウインク
色々妄想して楽しんでいただけましたか?




私は…
え~あやこんおもんない!と
いわれるかもですが。

とにかく24時間作り続けたい
お菓子でもいい、パンでもいい
料理でもいい。
ま、そろえての方が作りやすいから
24時間お菓子を作り続けたい。

ですね。
家族構成がいますから
どうしても、ごはんつくらなあかんとか
弁当つくらなあかんとか←これは🙆

洗濯しなあかんとか
♨入るとか、なんやかんやと
体をとられます。

これを考えずに24時間お菓子を作り続けたい。


考えるだけで、酔っ払い酔っ払い酔っ払い酔っ払い酔っ払い


工房販売前日当たりがこんな感じかな?

さて昨日の続き

クルミパン
好きなパン。

シナモンロール
そんなに好きじゃなかったけど
作るようになって、好きになったやつ。

うまい(笑´∀`)

工房販売中に、突然
プレゼントみたいに出来る?って
慌てて作ったヤツ。

やっぱり青空星空
ほんとは、フロランタン祭しようかと
思ってたけど。

材料集めるの時間なくて今回はスルー
でも順番にしていきたい祭りですね。

これは、松の実と、けしの実のフロランタン

断面の松の実見えますかね?

アーモンドの通常のフロランタンと違い
松の実のくせのある味もちゃんとします。

すっごく体によさげというか
なんかに効きそう的なお味。

カリッとジュワッと

ただ、けしの実いらんな(笑´∀`)

次は松の実のみで
作ってみようと思います。

ほかにも…
ウインクフロランタン祭り
口笛シフォン祭り
ラブタルト祭り
チューパウンドケーキ祭り

またまた、パン祭り
色々色々していきたいと妄想中


さて。長々とありがとうございました。


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ようやく朝晩は涼しくなってきました音符

それでも日中はこの連休中は
暑かった汗汗汗

さてさて。
9月も後半に入ろうとしています。
のに、9月1日にした(笑´∀`)工房販売レポ

食べ物いっぱい出てくるやつ
アップしたかったので。遅ればせながら
アップします(笑´∀`)

そんなに作れなかった感じが
したので、当日にそのまま売れるやつ。
と、合わせて作りまくり。

作りまくりな時が幸せ(笑´∀`)恋の矢ラブラブドキドキ音譜
定番。ゴマとココナッツのクッキ~

紫いものクッキー
地味だけど、食べた人は
必ず、あれ美味しかったな。
って、絶賛というより、これまた
地味に美味しかった感想聞くやつ(笑´∀`)
ちなみに、今月の体験レッスン☆メニュー

もはや、不動の定番人気
Wチョコのアメリカンクッキー

最近いっぱい作っても売り切れるやつ。
オレオブラウニー
いつも大量に買って下さる方のひとりが
『ナッツのやつ、復活さして~』
と、仰ってたので10月はナッツのもします。

バトンがめんどくさかったので(笑´∀`)
ボタンにした。
ボタンにすると売れる(笑´∀`)な~ぜ~

作りたかったヤツ。
たらこじゃないよ。

松の実と、けしの実のフロランタン
濃厚なやつ。
すっごく体によさげというか、
食べ過ぎたらだめだよね?これ的なやつ。

塩レモンのマドレーヌ
こないだの女子会レッスン☆で
イギリスの塩もらったので。
アップ
なんか、無理矢理もらったやつ(笑´∀`)

これまた、濃厚なチョコココアシフォン
ラムレーズンシフォンも作ったけど
なかなかシフォンも人気で①日目で
売り切れちゃうやつ。

9月もクーポンプレゼント(笑´∀`)

定番塩パン。
イギリスの塩(笑´∀`)

オニオンベーコンパン。
ガーリックきかせてみた。

塩パン(笑´∀`)

塩パン(笑´∀`)もう、いい?

クルミパン。ひさびさ~


クルミパン(笑´∀`)しつこい?

今年はPTAの委員をしちゃってるん
だけど。家庭教育学級ってやつ。
親がなんか勉強しよや~な委員ね。

親学習 って会で
『24時間、自由に出来たら何する?』
って。

みんな何する?

工房販売の画像がまだあるので
次回に答えをひっぱってみます(笑´∀`)

あやこんの答えは?!




さて。長々とありがとうございました。


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ですね!

🍠紫いもの絞り出しクッキー🍠ダウンダウンダウン

9月の、体験レッスンちゅーりっぷ
紫いもの絞り出しクッキー
芋感抜群!芋好きにはたまらない!!
ぜひぜひ試して!


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Facebook(笑´∀`)
頑張りますえ゛!

さてさて。

好今後の予定好とびだすうさぎ2とびだすうさぎ1とびだすピスケ2とびだすピスケ1

薔薇6月から再開してます!工房販売。
 8月はびっくりするほど大盛況でした!
 9月もなんです(笑´∀`)
 売り上げ右肩上がりアップアップアップアップアップポーン
 ひゃっほークラッカークラッカークラッカー
 10月は(笑´∀`)ウインク
 さて、何祭りでしょ~か?
 アップアップアップアップアップ
 祭り…NEWNEWNEWNEWではなく
 
モナカ(最中ね)
の、ワークショップを、します。
 ご自分で作るやつです(笑´∀`)



薔薇ぼちぼちレッスンはやってます!
 10月日程はお店のラインで。

薔薇10月の工房販売のときに
 『最中のワークショップ』も考えていますびっくり
    アップ音譜アップ音譜アップ音譜アップ音譜
 これよ!これ。

薔薇10月27日~11月1日の11月の工房販売のときに。
 お隣かか様とコラボレーションしまして
 ハロウィン祭りをします。
 ワークショップあり、カボチャカボチャカボチャ
 で楽しく出来る企画をしています。

合格あやこんのお店&レッスン☆では
 お粉は北海道産、砂糖も北海道産です。
 北海道がんばれ!と北海道産いろいれ
 使っていきたいと思っています!
 ぜひぜひ買って下さい!ぜひぜひ
 レッスン☆に来てください!
 北海道がんばれドキドキ
 

頑張らないと~肉球
楽しみますよ~


長々と書きましたが
まだ書き足りません(笑´∀`)
またまた。

ayakon.cookies*factoryは
2018年7月15日で3年半キラキラを迎えましたカナヘイきらきら
4周年に向かってますですあんぐりうさぎ

まだまだ、いや
ほんとうにたくさん
問題をかかえておりますが
地道に解決し、頑張っていきたい
と思っております。

色々質問がきています。
他にも小さいことでも
構いません!
質問がありましたら
ライン@の方で個別にトーク
出来ます!





そして…願う会員様募集中~

会員様になっていただくと、
特典といいのか、色んなことを
企画妄想しています!
アップ

必ず!
実現しますから!

頑張りますので
今後ともよろしくお願いしますカナヘイハートカナヘイきらきら

そして…わたしの妄想リボン
お友達呼ぶことも
実はただ手伝って欲しいとか
そんなんではないのです。

ちょっと色々な想いと
色々な妄想込めての
次へのステップというか
チャレンジも込めてます。

単純におしゃべりあははではなく
私的には真剣にやってます。
工房は、遊び場でもなければ
たまり場でもなく、ましてや
保育園ではありません。

遊んでるみたいに道楽みたいに
見えるのかもしれませんが
私の可能性も、また私に着いてきて
下さる方の可能性も自分なりに勉強
しています!

ご了承ください。

さぁぁぁぁぁぁぁて。
あ!これも立ち上げました。
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管理栄養士のLINE@です。
主に給食のこと。
管理栄養士、栄養士、調理師やら
保育士さんとか看護師さんとか
ちょっと食事に関心のある方に
はいっていただければいいなぁ~と
思ってます。
それ以外の方には、面白くもなんとも
ないと思います。
勉強グループです!

こちらも今色々画策中~


がんばろ~っと。

あやこんつながるうさぎカナヘイハート


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