管理栄養士パティシエ✨あやこん✨のおかしな工房伝説

管理栄養士パティシエ✨あやこん✨のおかしな工房伝説

あやこんです^^
ayakon.cookies*factory
改め(笑´∀`)このタイトルにしました!

管理栄養士・調理師・上級食育指導士です<(_ _)>

よろしくお願いします!

クッキーなどの焼きっぱなしの焼き菓子を中心としたレッスンと販売のあやこんのブログです。
管理栄養士ならではの話と作り方で展開中~

テーマ:
こんばんはチーン

流行り物にはあまり
乗らないあやこんですが…

子どもたちが乗ってみました🌊

どこでいただいたのでしょうか?
まわりにはだれもいません(笑´∀`)
そのあとも誰も続いてないみたいです(笑´∀`)


工房販売中止
そのあとなんとかなると
思っていたのですが

工房まで遠くはないけど
近くはないことや
家に子どもを残しておけず…

通販もしないことに
しました滝汗


すみませんチーン

冷凍したらいけるじゃん
とか

まだ賞味期限あるし
売ったらいいじゃん

とかもアドバイスいただきましたが


すみませんチーン


冷凍してまで売りたくないですチーン
焼き菓子でも新鮮がいいと
思っています。

賞味期限は確かにまだいけるものも
ありますが、来週はバレンタイン工房販売
を予定しており、それと混在するのも
なんだか私のこだわりで使い回しとか、
出来ません。


すみませんチーン


ショボーン在庫持たない
もぐもぐ作り置きしない
びっくりむやみに冷凍しない

しょ~もないこだわりかも
しれませんが、こだわりです。

シフォンラスクも
売れ残ったシフォンをラスクに
ではなく、ラスク用にシフォンを
焼いてますチュー


タルトや、フルーツケーキは
つーが大好物なのでルンルン🎶
で食べてます(笑´∀`)

頼まれたおかずにと作った
パインきんとんも、お弁当に入れたら
ラブうん、あれはいいおねがい
と、言われたのでよかったです(笑´∀`)

スイーツ男子ブラボー恋の矢ラブラブ恋の矢ラブラブ



ブラウニーみたいに
もっちり感はないのですが
軽くて濃厚なプチガトーショコラ

まぼろしになりました(笑´∀`)

トムとジェリーに出て来そうな
穴ぼっこなシフォン。
ラスク用に(笑´∀`)

まぼろしになりました(笑´∀`)

紫だいこんと、大根、人参
柚子の甘酢漬け

よー浸かりました(笑´∀`)
ちまちま食べます(笑´∀`)

でっかいタッパーいっぱいの
春雨の酢の物
食べちゃったよ(笑´∀`)

右上の丸いのがパインきんとん(笑´∀`)
うまいぞー

まぼろしになりました(笑´∀`)

まぼろしになりました(笑´∀`)


まぼろしになりました~(笑´∀`)

こんなこともあるか?(笑´∀`)



さて。
さて。

さて。長々とありがとうございました。
更新してないから、どんどん情報が
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長々と書きましたが
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またまた。

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まだまだ、いや
ほんとうにたくさん
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今後ともよろしくお願いしますカナヘイハートカナヘイきらきら

そして…わたしの妄想リボン

ちょっと色々な想いと
色々な妄想込めての
次へのステップというか
チャレンジも込めてます。

ステップドンッ
出来なかったことをする!
新しいことをする。
計画中なやつもある!
まぁ、とにかく頑張るのみです。
今年は子どもたちも
新しい世界に向かいます。

負けません!
負けてられません(笑´∀`)
負けるのは若さだけです(笑´∀`)

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保育士さんとか看護師さんとか
ちょっと食事に関心のある方に
はいっていただければいいなぁ~と
思ってます。
それ以外の方には、面白くもなんとも
ないと思います。
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あやこんつながるうさぎカナヘイハート


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こんばんはリボン


この週末、ほんとは1日にむけての
制作に勤しむつもりだったのですが…

土曜日アップ
となりの保育園にお仕事に急遽行き
そのまま家に帰りお仕事しました。
なんの?って(笑´∀`)

この時期恒例、確定申告の準備だすドンッ
まぁ、まだまだなお仕事なので
脱税も(笑´∀`)へったくれも
ないし、なんなら提出する意味も
ないくらいなのですが(笑´∀`)

ずーっとこれまたきちんと
やらなきゃな、と
きちんとやらなきゃ気持ち悪いチーン
と思ってたので、ものすごい
きっちり(あやこん流(笑´∀`)分かる人は
分かる(笑´∀`))とやってます。

なんなんでしょうね?これ(笑´∀`)
書類は角がぴちーっとそろってないと
あかん人(笑´∀`)

ま、それはおいといて

【○○なものは○○】って何かというと。
もちろんお菓子のこと。

もともと、思ったものがないなら
作っちゃえ~のスタンスがあるから
タルトもそれなりにこだわりがあって

最近色々あったのもあるけど
やっぱり自分のものを大事に作りたい
なぁ~と思ってきています。

そしてそれに賛同してくれるかたにのみ
それを、教えたいなぁ~と思っています。

○○なものは○○っていうのは
例えば

酸っぱいものは酸っぱい味を残して

とか

りんごならりんご感を残して

とか

そこにオレンジがいるならオレンジが
感じられるように!とか

そういうのを目指しています。


例えば、これも。

レモン風味~じゃなく
レモンの

きゅ~酔っ払いっていう酸味に
甘味で手助けして、しっかりレモン
を感じたいものにしたかった。

特にどこの、ではないけど
万人に食べられるようにと
レモンの香りはあるけど、
あ~酸味はいずこに?ってあったり
それはそれで美味しいんだけど

あーちがうなーとか。


これは🍎ちゃん。
だけど、生でさくさくっと食べて
あーおいしーじゃなく
タルトのクッキー生地と食べたときには
甘いりんごじゃなく
もっとインパクトのあるりんごを
組み合わせたいな~とか。

ただ、りんごのってます!
なタルトしか出会えなくて
こんなんじゃない!からはじまったもの。

と、まぁ
こんな感じでやっとります(笑´∀`)


最近、万人受けって
狙わなくてもいいんじゃないか?

と、レッスンなんかでも
色々考えることが多いので

またまたやり方変えるかも(笑´∀`)
もちろん進化しますメラメラメラメラメラメラメラメラメラメラ



うまく書けないけど(笑´∀`)




さて。
さて。

さて。長々とありがとうございました。
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おはようございますデレデレ



工房販売…
終わってます(笑´∀`)

ありがたいことに
終わっているのに
のぞいていかはる笑い泣き



お店間違って来はったのかな?
とか思っちゃうから(笑´∀`)
あぶない(笑´∀`)あぶない(笑´∀`)


工房販売のときに買っていかはって
もらって食べたら美味しかったラブ
とのことみたいですが、


ない…

本当に申し訳なく思います。
そしてすごく嬉しいです。

4周年プレゼント企画は
締め切りました。
店頭でも、工房販売しているときに
毎日足を運んでくださる方が
増えてきました。
ありがとうございますラブラブ


通販もですが、本当にみなさんに
プレゼントしたい気持でいっぱいなの
ですが、まだそこまで成長していない
ので、今回は四名様クラッカー


でも、もっと大きくなって
もっと頑張ります。
なにかしらの形でみなさまに
還元したいと思います。

応援よろしくお願いします!






あ、30日にこっそり(笑´∀`)
白玉ぜんざい作ります(笑´∀`)



さて。
さて。

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4周年記念工房販売
終了しましたクラッカークラッカークラッカー

ありがとうございましたアップ

すごくお久しぶりな顔
もはや常連さんになった顔
はじめましてさんメラメラ

まんべんなく、たくさんの方に
来ていただけたような気がします。

私はまだ作り足りていません滝汗
なので、まだまだ気まぐれに新しいもの
作るので、懲りないでまた来てくださいドンッ
でも本当に嬉しかったです。

開店1年目は、工房販売します!
と、今と同じようなポスターを
貼っても、だれひとり来られない日
とかもあり(笑´∀`)
凹むしかなかったのですが…

そのときと変わらず作り続けて
本当によかったと思っています。

まだまだなのですが
まだまだだからこそ
私の更なる可能性を自分が信じて
頑張っていこうと思っています。



明日も、ちょっと工房にいますので
お菓子たちもまだありますデレデレ
のぞいてみてくださいポーン



レッスンで、教えること。
も、楽しくてまだまだやりたいの
ですが、

工房販売のために、私がひたすら
作ってみなさんに食べていただくこと
も、すごーく楽しくて嬉しくて
作ってよかった~と思っています。



うますぎて(自画自讃(笑´∀`))
2回目(笑´∀`)
買っていかはった人も
『いや~んラブラブラブラブ
 うまくてまた買いに来た(笑´∀`)』
って(笑´∀`)
最近は、近所の方が
まぁ、ひとつ。って買っていかはって
おいしくておかわりしにきた(笑´∀`)
ってまた来はるパターンがありますWハート

これ、最後に作ったから
まだいっぱいあるけど
おいしいから(笑´∀`)
売れなくてもいいや(笑´∀`)
の、柚子ジャムシフォン笑い泣きラブラブ

いやいやいや(笑´∀`)
まじで、すっぺーの
うめーの(笑´∀`)
どんだけ自画自讃(笑´∀`)
大好きな味にしちゃったからね~

これは、ショコラシュトーレン
息子曰く、🍫の端がちょっと焦げて
それがまたいいかも。って
ま、端っこあげたからだけど
まだないの?売れてしもたん?
って、地味に狙ってるやつ(笑´∀`)
つーくんのケーキならぬ
つーくんのシュトレンになりそうな。


でも、また作ろ~ひらめき電球

定番のリンゴタルト🍎
なんだかんだと地味に早めに売り切れる。

と。
私の大好きなやつで揃えた
ラインナップクラッカー


次の工房販売は
2月1日、2日です音譜音譜音譜



さて。
さて。

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おはようございますメラメラ

昨日は、委員をやっている
家庭学級の講座を聞きに行って
からの工房販売でした。


子育てメンタルの話でしたが
ビジネスの世界でも同じ内容の
話にもなること。だったので
聞いてよかったわウインク


この委員も、あと1回
なかなか楽しかった~クラッカー

で、急いで帰るつもりが
やわやわ帰りで、工房にすぐに
駆けつけDASH!DASH!
タルトやらシフォンやら切りました。



プレーンの
ちょっと欠けてる?滝汗

ショコラシュトーレンラブラブ
うま~いデレデレ

リンゴタルトに


16日は
白玉ぜんざいを出しました!
ほんとは15日に出したかったけど。

これがまた好評過ぎて
残るつもりが
完売…

カシスオレンジタルトに

レモンクリームタルト。
す~っぱいのがうけて(笑´∀`)
完売しちゃったので
今日、また作るつもりですラブラブラブラブラブラブ

ちょいと、オレンジに火ドンッメラメラメラメラ
が入りすぎたかなぁ~?
ちょいパリパリしちゃった滝汗

と、まだまだ作りますね~

昨日(17日ですね)
すっごい懐かしい(お久しぶりラブラブラブラブ
な日で、久々にお見かけして
ほっとしたり、

こないだまで赤ちゃんだった子が
はずかしデレデレデレデレデレデレってしちゃう
お年頃になってたり

すごーくうれしい日でした。
たとえば、この子が
小学生になり
中学生になり
あらあら~ってお年頃になって
いくのを、この工房で
いつまでも見ていきたいウインク

ふと、そんなことも思って
しまいました。

ふふふデレデレ


さて。
さて。

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