オンラインで学ぶパン教室
あひるのパン教室の吉田綾子です
毎週金曜日は
パン作りに役立つ
ワンポイント☆アドバイス
をお届けしています
おすすめの布巾
ベンチタイムや
成形時
また
オーブンでの発酵時に
かけておく
濡れ布巾
生地にとって乾燥は大敵なので常に濡れ布巾はかけておきます
湿度をコントロールするために
オーブンで発酵する時も濡れ布巾を忘れずに
皆さんは
どんな布巾を使っていますか？
実はあまりおすすめできない
濡れ布巾があるんです
( ˙᷄ỏ˙᷅ )oh......
それが
生地が厚い布巾
＆
吸水性が悪い布巾
まずまあ生地の厚い布巾は
濡らすと重過ぎるので
生地の膨らみを邪魔します
┗（-＿-;）┛オ・・オモイ…
そして
吸水性の悪い布巾は
時間の経過とともに
生地が濡れしまいベタつくので
おすすめできません
( × ̫ ×꒦꒷ ) ベチャベチャ
では
どんな布巾がオススメなのか？？
(*･∀･*)?
それは⋯
今流行りの
不織布の布巾(ダスター)
↑百均のSeriaで購入
最近
ホームセンターやニトリで
注目されていますね✨
不織布のダスターは
耐久性が高いので
繰り返し使えるし
吸水性も良いので
生地が濡れる心配もありません♪
また
薄いから洗ったあとも
素早く乾くので
衛生面でも良いんです✨
薄いけど吸水性はバッチリ♪
もし汚れたとしても
お値段が安いので
気軽に替えられるのも嬉しいですね♡
ちなみに
大きさの目安は
天板と同じくらいあると
安心です
不織布の布巾(ダスター)は
百均やホームセンター
ニトリ、無印良品などで
売っているので
気になる方は
チェックしてみてくださいませ
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これからの
オンライン単発レッスンは
こちらから🔻
こちらのレッスンは全て単発なので
お気軽にご参加ください (o^^o)♪
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スマホ1つあれば
お家がパン教室に♬
あひるのパン教室では
｢発酵器｣や｢こね機｣などの
特別な道具は必要ありません
(ヾﾉ´°ω°)ﾅｲﾅｲ
お家にあるモノ
近所のスーパーで買える
身近な材料で
美味しいパンを
作っていきますよ～♡
あひるのパン教室って
どんな教室なの？
と興味を持たれた方は
コチラ🔻をご覧ください♪